В НИИ питания РАМН рассказали, почему веганы возвращаются к мясу

Ведущий научный сотрудник института, диетолог Ольга Григорьян в интервью радиостанции "Говорит Москва" рассказала , что определенный образ жизни может не подходить человеку из-за состояния здоровья или психологических факторов. По ее словам, чаще всего от мяса отказываются люди пожилого возраста. "Никакой здесь нет зависимости, если человек ушёл от мяса в веганство или вегетарианство. Если люди возвращаются обратно, значит, им было некомфортно в этом образе питания. Возможно, возникли какие-то проблемы со здоровьем. В возврате нет ничего вредного, просто нужно постепенно вводить эти новые продукты для того, чтобы желудочно-кишечный тракт опять приспособился усваивать эти белки и жиры", - отметила она. Григорьян добавила, что иногда, попробовав определенную диету, люди понимают. что это им и психологически, и физически не подходит. "Это просто философия жизни, философия питания. Кому-то с возрастом становится некомфортно употреблять каждый день мясную пищу, даже птицу. Особенно пожилые люди плохо переносят, например, жареное мясо, шашлыки те же. Это связано с возрастными изменениями со стороны клеток желудка, кишечника, с выработкой небольшого количества желудочного сока" , - пояснила Григорьян. Она подчеркнула, что с возрастом у людей чаще возникают гипо- и анацидные гастриты, поэтому важно прислушиваться к своему организму. Ранее сообщили о том, что гитарист Queen обвинил в пандемии коронавируса мясоедов.