Столичный эксперт оценил работу саратовских ресторанов

Саратовские заведения общественного питания отработали новогодние праздники на оценку «очень хорошо». Такое заключение дал общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов, слова которого приводит ТАСС.

Эксперт отметил, что в столице рестораны заработали на 20-30% меньше, чем в аналогичный период прошлого года, когда не было ограничений из-за коронавируса.

«Новогодние каникулы - выручка меньше, чем в прошлом году, ничего никто не отбил. Она не такая плохая, но все равно процентное отставание от прошлого года было практически у всех», - пояснил Миронов.

По его мнению, снижение прибыли кафе и баров связано не только с COVID-19. Еще одной причиной он назвал тот факт, что большое количество людей улетели отдыхать на Кубу, Мальдивы, в Занзибар и ОАЭ. Кроме того, часть жителей все-таки опасалась посещать заведения из-за пандемии.

Миронов считает, что в Саратове и Волгограде ситуация оказалась гораздо лучше, так как люди в основном остались в своих городах на период длительных выходных. Это, в свою очередь, положительно сказалось на выручке и посещаемости.