Журналисты WP дали советы по уменьшению соли в рационе

Уменьшить потребление соли можно путем отказа от ресторанной еды. Так считают журналисты американского издания The Washington Post.

Москва, 10 июня. Уменьшить потребление соли можно путем отказа от ресторанной еды. Так считают журналисты американского издания The Washington Post.

Приготовление блюд в домашних условиях позволяет контролировать количество соли в их составе. Однако полный отказ от добавления этого продукта в пищу может сказаться на ее вкусовых свойствах.

«Есть определенный момент, когда соль в блюде взыграет в ваших рецепторах фейерверком вкуса, но где проходит эта черта — дело индивидуальное и познается со временем», — говорится в статье.

Контролировать количество соли и определить ее необходимость в блюде можно лишь путем экспериментов. Для этого журналисты рекомендуют пробовать еду во время приготовления.

Полный отказ от соли не всегда идет на пользу организму. Врач-диетолог Ирина Бережная рассказала, в чем заключается опасность исключения этого продукта из рациона.