И коровы сыты, и лисы целы. Как москвичи переехали в Чехов и открыли свою сыроварню
Всего за три года многодетная семья Михальковых из Москвы создала в чистом поле городского округа Чехов ферму и сыроварню. Сыроварня «Черный лис» производит масло, творог и сыр.
«Было сложно начать идентифицировать себя. Я как-то стеснялась. Правда, многие люди не понимали. Мы вот корову завели и у нас потом стала расти ферма. И люди стали нас узнавать и что нас поразило — это огромное уважение. Огромное уважение совершенно разных людей перед этим трудом и огромная благодарность», — сказала владелица фермы-сыроварни «Черный Лис» Валерия Михалькова.
Муж Валерии Константин Михальков рассказал о том, что коровы у семьи появились случайно.
«Нам один из местных фермеров предложил приобрести корову. Половину молока ему, половину нам. А поскольку у нас много детей, мы покупали много молочки. В итоге мы пришли к тому, что корова должна жить у нас, дети с ней должны общаться более полноценно. А к этой корове появилась еще корова, еще корова и еще. И вот так выросло хозяйство», — поделился владелец фермы.
Михальковы не жалеют, что рискнули и начали свое дело. За три года в чистом поле появилась ферма на 40 коров, которая производит качественные сыры. Есть и сложности: многомиллионные расходы и дефицит квалифицированного персонала. Предприниматели отмечают, что найти сейчас хорошую доярку очень сложно.
Но фермеры не собираются отступать и считают фермерство делом своей жизни. Особенный взгляд у Михальковых и на подход к животным. Валерия и Константин относятся к ним, как к своим партнерам. Им важно создавать для животных комфортные условия, обеспечивать им выгул, а не просто держать в стойле.
«Как бы это странно ни прозвучало — животные для нас в первую очередь друзья. Они позволяют нам жить. Мы о них заботимся. И, честно говоря, у нас есть пара коров, которые уже не доятся в силу возраста определенного. Но они доживают свою пенсию, на мясо мы их точно не отдадим», — рассказали Михальковы.
Именно поэтому при ферме есть сыроварня, но нет мясного цеха. Название проект тоже получил в честь любимого животного — лиса, который живет на ферме.
«Он был на меховой выставке. Из него чуть не сделали шапку. Я, честно говоря, не знала, что можно прийти на меховую выставку, увидеть лисенка в клетке и сказать, да, мне из него шапку. В общем, знакомые знакомых не выдержали, выкупили. И отдали сюда на ферму. Кстати, ему даже посвятили сыр с чернилами каракатицы, который он очень любит», — поделилась Валерия Михалькова.
В планах у семьи Михальковых увеличивать поголовье животных и расширять производство. В своей жизни они видят миссию — накормить своих детей и людей в целом настоящей живой едой. И показать пример того, что путь фермера доступен и по нему тоже можно идти с удовольствием.
Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
С чего начинается любое заболевание?
Вкусно и безопасно: гастроэнтеролог Садыков назвал 5 продуктов, снижающих холестерин
На курорт - с летним настроением
Сеть Modi сменила владельца
Travel-эксперт Тариел Гажиенко: как отправиться на отдых с питомцем
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play
Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star
Boeing passenger ‘DIES in horror turbulence’ on flight from London sparking emergency landing in latest airline tragedy
«Грузовичкоф» принял участие в мероприятии Авито – «Лиге Авито Услуг»
Правила балансировки колес автомобиля
До четырех полос расширят участок трассы Р-132 Золотое кольцо во Владимирской области к юбилею Суздаля
Мифы и реальность об «автогражданке» для мотоциклов
Helldivers 2 studio wants to slow down the pace of updates: 'We feel a slightly lower cadence overall will benefit both us, you, and the game'
Destiny 2 is finally nerfing its most broken ult, but as a Warlock main I fear my teammates will still want to crutch on it
'Y'all killed it': Survive the Undead, a community-made PvE zombie mode, is bringing players back to Halo Infinite
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
Виставку «Світ Велетнів» в парку Боздош (м.Ужгород) продовжено до 30.06.2024 року
Estischool - Школа за британською програмою
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
«ИМЕНЕМ ЗАКОНА»: «СВЯТОЙ ЛЕНИН» ОТМЕНЯЕТ НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ НАРОДА!
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Расписание пригородных поездов Казанского направления МЖД изменится с 25 мая
Воскресшего Иисуса могут дополнительно установить в церквях, вместо черепа.
НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ И НДС МОГУТ ОТМЕНИТЬ?! Государственная Дума и Правительство РФ оптимизируют налоги.
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»
Новый рентген-кабинет появится в Королеве
ОНЛАЙН ПРЕМЬЕРА СЕРИАЛА «КРАСНЫЕ ЛИНИИ» В ПРИЛОЖЕНИИ ОНЛАЙН-КИНОТЕАТРА START:
НУАРНАЯ ЭСТЕТИКА НА ЭКРАНЕ LG OLED evo
В Балашихе высадили клены в честь героев СВО
Сати Казанова проведет массовую практику Om Сhanting на Первом международном дне медитации
Рафаэлю Надалю подмигнул слепой жребий // Первым соперником 14-кратного чемпиона будет четвертая ракетка мира Александр Зверев
Екатерина Александрова уступила Линетт во втором круге турнира в Страсбурге
ATP-250 Open Parc – Lyon. Бублик поборется за выход в финал
Котов проиграл Бублику в четвертьфинале турнира ATP в Лионе
В Ступине запустили производство утеплителя
ОНЛАЙН ПРЕМЬЕРА СЕРИАЛА «КРАСНЫЕ ЛИНИИ» В ПРИЛОЖЕНИИ ОНЛАЙН-КИНОТЕАТРА START:
НУАРНАЯ ЭСТЕТИКА НА ЭКРАНЕ LG OLED evo
В Подмосковье напомнили о правилах безопасности во время отдыха с детьми на море
Воробьев вместе с Каракотовым открыл новый уникальный цех «Щелково Агрохим»
Музыкальные новости
Жителей и гостей Люберец 25 мая приглашают в парк на концерт памяти Ю. Шатунова
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Любовь Аксенова, Олег Трофим, Сергей Шнуров и другие на премьере фильма «Майор Гром: Игра»
Моргенштерн* подкачался к лету — рэпер поделился новыми фото
Мария Шахова при поддержке ИРИ продолжает разрушать стереотипы о России
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
«ИМЕНЕМ ЗАКОНА»: «СВЯТОЙ ЛЕНИН» ОТМЕНЯЕТ НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ НАРОДА!
«Пятёрочка» выяснила, где в России больше всего любят винегрет
Бурятский цирк, Россия, Культура, Театр и Дети - тайна таланта артиста
Путин назвал президента Раиси надежным партнером России
«Евро-Футбол.Ру»: «Спартак» никогда не интересовался Сафоновым
Расписание поездов на Курском и Рижском направлениях МЦД-2 изменится 28 мая
Резидент ОЭЗ «Технополис Москва» выпустил серию автомобилей для кольцевых гонок
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпустили серию автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
10 человек заселились в квартиру, пока хозяин лежал в больнице
Путин раскрыл общую задачу РФ и Белоруссии
НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ И НДС МОГУТ ОТМЕНИТЬ?! Государственная Дума и Правительство РФ оптимизируют налоги.
Путин встретился с патриархом Кириллом
Активам прописали превентивные меры // Какое имущество США в России может быть изъято в качестве ответного шага
Врач Цимбалова заявила, что данные по заболеваемости детей штаммом FLiRT пока отсутствуют
Вирусолог Карпова рассказала, опасен ли новый вариант коронавируса FLiRT
Ученые отследили взаимосвязь COVID-19 и температуры воздуха
Ученые отследили взаимосвязь COVID-19 и температуры воздуха
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
Стоматолог Владимир Лосев, главный врач клиники «Мегастом»: как избежать появления оскомины на зубах
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
«Иногда замена пациенту не подходит». Из аптек начали пропадать уникальные препараты от онкологии, у которых нет аналогов
Политолог Бортник: Киев ждёт общий провал, если ВСУ останется без успехов до осени
"Зеленскому приготовиться". В Киеве раскрыли, что задумал Порошенко
Финал командного чемпионата ФНТР по настольному теннису пройдет в Москве
Анимационной компании «ЯРКО» – 3 года!
Эксперт оценила развитие района Филевский парк
Новгородские студенты стали призёрами олимпиады по анатомии в Петербурге
Россия и Белоруссия будут тесно сотрудничать в сфере оборонной безопасности
Путин назвал продуктивными переговоры с Лукашенко в Минске
Посол Белоруссии: Лукашенко и Путин обсудят учения с тактическим ядерным оружием
Лукашенко подчеркнул роль патриарха Кирилла в укреплении связей Москвы и Минска
Собянин рассказал о реализации программы реновации в районе Филевский Парк
В школах Москвы прозвучали последние звонки — Собянин
Собянин поздравил выпускников московских школ с праздником последнего звонка
Собянин объявил о начале испытаний беспилотного трамвая в городских условиях и запуске виртуальной карты «Тройка»
Жителям Подмосковья ограничили посещение лесов на большей части региона
В выходные в Москве ожидается до 28 градусов тепла
Анализ российского рынка одноразовой биоразлагаемой посуды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В Подмосковье призвали отказаться от запуска воздушных шаров ради экологии
ОНЛАЙН ПРЕМЬЕРА СЕРИАЛА «КРАСНЫЕ ЛИНИИ» В ПРИЛОЖЕНИИ ОНЛАЙН-КИНОТЕАТРА START:
НУАРНАЯ ЭСТЕТИКА НА ЭКРАНЕ LG OLED evo
Сати Казанова проведет массовую практику Om Сhanting на Первом международном дне медитации
Эксперт оценила развитие района Филевский парк
Воробьев вместе с Каракотовым открыл новый уникальный цех «Щелково Агрохим»
Вадим Трескин рассказал о необходимости реконструкции устаревшей инфраструктуры в регионе
Антон Шагин поддержал Всероссийский интеллектуальный забег «Бегущая книга»
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о решении жилищного вопроса архангелогородцев
«Ростелекома» установил 1222 камеры для наблюдения за ходом государственной итоговой аттестации в Оренбургской области
Выставка-обозрение "Из истории русского искусства"
Книжная тематическая полка « Русский писатель марийской земли»
Музыкально-литературная гостиная «Щедрый талант Елены Гнесиной»
Библиотечная лужайка
«Хорошие книги читай – о жизни побольше узнай»,
к Общероссийскому дню библиотек.
Число МСП в Подмосковье выросло почти на треть за 5 лет
Новый рентген-кабинет появится в Королеве
Известны сроки следующего сезона РПЛ – игры будут даже 8 декабря
Travel-эксперт Тариел Гажиенко: как отправиться на отдых с питомцем