По данным на 2019 г. крупнейшим производителем муки в России является группа компаний Алтайские мельницы (Алтайский край) с совокупной долей рынка 13%. В тройку лидеров также входят АО МАКФА (Челябинская область) (9%) и ООО ТД Мичуринская мукомольная компания (Тамбовская область) (4,5%) (рис. 1). Рис. 1. Производители муки в России в 2019 году, % Источник: BusinesStat Согласно оценке ID-Marketing, по объемам выручки в отрасли лидером в производстве муки из зерновых культур является ОАО Макфа (Москва) (рис. 2). По сравнению с 2018 годом, в 2019-м выручка компании незначительно снизилась. Среди компаний, входящих в десятку крупнейших в 2019 году, стоит отметить также ООО Сабуровский комбинат хлебопродуктов (Тамбовская обл.), чей показатель вырос в 2,2 раза. Рис. 2. Топ-10 компаний мукомольной отрасли по выручке в 2019 году, млрд руб. Источник: ID-Marketing Крупнейшим производителем муки в Центральном федеральном округе является ООО ТД Мичуринская мукомольная компания с совокупной долей рынка 14,7%. На втором месте находится АО Рязаньзернопродукт с долей рынка 12,4%, на третьем месте - АПК Стойленская Нива с долей рынка 9,7% (табл. 1). Таблица 1. Производители муки в Центральном ФО в 2019 году № Наименование производителя Место расположения Общее описание Объем производства пшеничной муки, тыс. т. Доля рынка, % 1 ООО ТД Мичуринская мукомольная компания Тамбовская область, г. Мичуринск, ст. Селезни, с. Сабурово-покровское; Рязанская обл., г. Михайлов, г. Тула 6-ть производительных площадок, объемом переработки зерна 1700 т./сут.: 1. ООО Мичуринскзерностандарт (Тамбовская обл.) 2. ООО Сабуровский комбинат хлебопродуктов (Тамбовская обл.) 3. ОАО Михайловхлебпродукты (Рязанская обл.) 4. ООО Тульский КХП ( г. Тула) 384,3 14,7% 2 АО Рязаньзернопродукт Г. Рязань, ул. Чкалова, 48-В Наличие двух элеваторов с возможностью хранения до 230 тыс. т. зерна, 1 мельница с объемом переработки 1700 т./сут. Наличие 5 заводов по производству хлебобулочных изделий. Численность 364 ч. 324,1 12,4% 3 АПК Стойленская Нива Юр. Адрес г. Москва, ул. Новый Арбат, дом 36/9, корпус 1, факт. Адрес- Белгородская область, г. Старый Оскол, мкр. Весенний, д. 11 Производственные мощности по производству муки 435 тыс. т., и 250 тыс. т. комбикормов. комплексы по производству расположены на 3-х предприятиях. Предприятие изготавливает хлебобулочные и кондитерские изделия. 253,5 9,7% 4 АО Мелькомбинат №3 Г. Москва, ул. Магистральная 1-я, дом 14, стр. 9 Мощность хлебопекарной мельницы 500 т. Зерна в сутки, численность 274 чел. 162 6,2% 5 ОАО Луховицкий Мукомольный завод Московская область, Луховицкий район, г. Луховицы, ул. Гагарина, д. 58 Три мельницы комплекса. Мощность мельницы пшеничной хлебопекарного помола 300 т. зерна в сутки, численность сотрудников 146 чел. 109,8 4,2% 6 ОАО Мельничный комбинат Сокольниках Г. Москва, ул. Жербунова, дом 6 Производительность пшеничных мельниц 1150 т./сут. Численность сотрудников 240 чел. 101,9 3,9% 7 Остальные производители 1278,4 48,9%
