Продление годности. Будет ли в магазинах больше просрочки?
Заказы розничных торговцев растут, но складские запасы не позволяют соблюсти «жесткие требования сетей по остаточному сроку годности»
Поставщики и производители продовольственных товаров попросили смягчить требования к сроку годности продуктов. Сейчас, по их мнению, торговые сети не принимают продовольствие, которое вполне может быть продано в рознице до того, как испортится. В объединении «Руспродсоюз» объяснили aif.ru, для чего им увеличение сроков годности. Но эксперты считают, что ассоциация «стреляет в ногу» своим членам.
«Заказ могут увеличить в 10 раз»
Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» просит Минпромторг рекомендовать федеральным торговым сетям установить минимальный порог остаточного срока годности (ОСГ) в 45% для товаров годностью от года и выше, а для продуктов годностью до 12 месяцев — в 50% этого срока. Сейчас, по данным «Руспродсоюза», требование крупных сетей к ОСГ продуктов в среднем составляет 60–65%. Это значит, что они не примут от поставщиков консервы, срок годности которых восемь месяцев, начиная с третьего месяца.
«Проблема возникла из-за нестабильности потребительского спроса и случаев кратного роста заказов со стороны сетей, отказаться от которых поставщик не имеет права, так как получит штраф, — объяснил aif.ru зампред правления ассоциации "Руспродсоюз” Дмитрий Леонов. — Получается, что сети могут одномоментно в десять раз увеличить заказ, выпустить такое количество товара за короткий срок невозможно, а складские запасы с остаточным сроком годности 45-50% большинство сетей (за редким исключением) не принимают. Поэтому нужно ослабить требования по остаточному сроку годности товаров. Если этого не сделать, то в случаях всплеска заказов при столь жестких требованиях есть риски отсутствия товаров на полке: их просто не примут в сеть».
Количество просрочки не может вырасти, считают в ассоциации: сейчас сети принимают продукцию со сроком годности не менее 500 дней, а продает эти товары максимум за 50 дней. В результате, производитель вынужден утилизировать продукцию до конца срока годности которой осталось 1,5 года. «Это ненормально, особенно с учётом того, что логистика удлинилась и некоторые товары или полуфабрикаты приходится завозить по более длинным схемам», — добавил Д. Леонов.
«Не уповайте на барина»
Проблемы поставщиков с «неликвидом» сегодня вполне может решить армия, где сегодня прибавилось едоков, считает председатель Союза потребителей РФ Пётр Шелищ — если интендантов устроят цены и ассортимент. Кроме того, как писал недавно aif.ru, власти обсуждают отмену НДС на продукты с истекающим сроком годности, которые ретейлеры готовы передавать нуждающимся. Поставщики и производители продовольствия также могли бы принять участие в системах фудшеринга, отмечают эксперты.
«Сети выставляют такие требования, чтобы уменьшить риск не продать товары до истечения срока их годности, — объяснил aif.ru Шелищ. — Действительно, эти риски не растут каждый день пребывания товара на полке на какую-то малую величину, а с приближением его "судного дня” взлетают вверх с ускорением. Потому что продукты с большим сроком хранения потребители, как правило, покупают не для немедленного съедения, они смотрят на дату в маркировке и игнорируют явные "неликвиды” — благо выбор у них есть. А образующиеся в результате убытки продавцу не возместит ни поставщик, ни Минпромторг. Да и удивительно мне, что это за продукты, которые больше года пролежали на складе изготовителя, и зачем он их выпускал, если на них нет спроса. Я бы посоветовал поставщикам не уповать на "барина”, а в сотрудничестве с торговыми сетями улучшать планирование своего производства, так чтобы радовать потребителей свежей продукцией на полках магазинов. Кстати, интересно, что они скажут, если завтра тот же Минпромторг рекомендует им снизить свои отпускные цены? Не стоит будить лихо командной экономики!»
«Есть ещё один интересный момент: от срока годности часто зависит период расчета ритейлеров с поставщиками, — отметил председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. — Чем он дольше — тем позже могут заплатить деньги. Таким образом, если Минпромторг порекомендует сетям, а торговцы его послушаются, многие поставщики и производители могут организовать себе "кассовый разрыв”, что им вряд ли понравится. Создается впечатление, что "Роспродсоюзу” просто захотелось напомнить о себе».