Несколько жителей Ростовской области отравились дикорастущими грибами

Все они сами собрали грибы в лесу или лесополосе.

В Ростовской области в октябре выявили несколько случаев отравления дикорастущими грибами. О том, при каких обстоятельствах это произошло, "Царьграду Ростов-на-Дону" рассказали в региональном Роспотребнадзоре.

Дончане отравились теми грибами, которые они сами собрали в лесу или в лесопосадках.

Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов, и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов неизвестной видовой принадлежности,

- добавили в ведомстве.

В региональном Роспотребнадзоре посоветовали дончанам не есть сырые дикорастущие грибы, в съедобности которых они не уверены. В целом не стоит не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., а также старые, переросшие грибы, так как в них есть продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека.

При приготовлении грибов специалисты настоятельно рекомендуют соблюдать технологию приготовления: их нужно очистить, промыть, затем отмочить или отварить.