Clinical Nutrition: употребление орехов улучшает работу сосудов головного мозга и память

Вывод сделан в результате проведенного эксперимента.

Журнал Clinical Nutrition опубликовал результаты эксперимента, на основании которых сделан вывод о том, что употребление орехов улучшает работу сосудов головного мозга и память.

Эксперимент провели ученые Маастрихтского университета в Нидерландах. В течение четырех месяцев 28 пожилых мужчин и женщин ежедневно употребляли в пищу 60 граммов смеси различных орехов, среди которых были кешью, грецкие орехи, фундук и фисташки.

При этом ученые регулярно фиксировали, как действуют  функции периферических сосудов головного мозга, а также когнитивные показатели участников эксперимента.

На основании этих наблюдений сделан вывод о том, что регулярный прием орехов в пищу привел к понижению уровня холестерина и углеводов, а также увеличил потребление клетчатки и полезных жиров по сравнению с контрольной группой.

Состояние сосудистой системы мозга у участников эксперимента улучшилось на 16 процентов, как и их память.

При этом никаких отрицательных последствий у испытуемых зафиксировано не было, в связи с чем специалисты настоятельно рекомендуют добавлять орехи в свой рацион питания на регулярной основе.