Найдено растение, которое может стать идеальной пищей для космонавтов

Крошечное цветущее растение, способное выдержать гравитацию, в 20 раз превышающую земную, может стать идеальной пищей для космонавтов в условиях дальнего полёта.

Как оказалось, не все земные растения способны выдерживать суровые условия космоса и, тем более, продолжать свой рост, сопровождающийся выделением кислорода. Группа учёных из Университета Махидол (Таиланд) пришла к выводу, что идеальным растением, способным одновременно быть пищей и источником кислорода, является водяная мука, пишет издание Planet-today. 

Это самое маленькое цветковое растение на Земле. Его размер меньше 1 мл в поперечнике, оно не имеет корней, стеблей, листьев и, представляя собой сферу, плавает в водоёмах по всей Азии. При этом оно выделяет много кислорода, имея большую пищевую ценность: богато белком и его обычно подают в супах и салатах.

Сейчас учёные проводят испытания, проверяя долговечность водной муки в суровых условиях экстремальной гравитации.