Сегодня солянка претерпела множество изменений и имеет огромное количество рецептов, но мы делимся самым правильным и вкусным — все по заветам наших бабушек.
Солянка впервые упоминается в 15 веке в русских исторических источниках. Несмотря на многовековую историю мясного супа, происхождение названия до сих пор остается спорным: по народному поверью, оно происходит от слова «селянка», что означает «сельский житель» или «землянин». Со временем к блюду стали применять название «солянка», возможно, потому, что оно звучит как «соль»: это имеет смысл, учитывая, что основными ингредиентами супа являются продукты с высоким содержанием соли.
Солянка... Читать дальше...