Бренд «Дубровские колбасы» холдинга «Равис» участвует в конкурсе «Вкусы России»
В стране стартовал третий этап национального конкурса «Вкусы России», народное голосование по которому продлится до 7 ноября
На конкурс представлена продукция бренда «Дубровские колбасы», которую производят на ПКЗ «Дубровский» холдинга «Равис»
Автор: Служба новостей
Фото: Минсельхоз
Дата: 25.10.2021
(CHELINDUSTRY) В стране проходит третий этап национального конкурса «Вкусы России», народное голосование по которому продлится до 7 ноября.
В этот период можно зайти на сайт конкурса ВкусыРоссии.рф и отдать свой голос за любимый продукт или понравившийся бренд. Для этого нужно выбрать регион или ввести в поле поиска название самого бренда. По условиям конкурса один человек может выбрать три бренда из разных регионов.
Как сообщает пресс-служба минсельхоза Челябинской области, на конкурс «Вкусы России» представлен и один из челябинских брендов – Дубровские колбасы, которые производят в посёлке Дубровка Красноармейского района.
Третье десятилетие в Дубровке делают колбасу из охлаждённого сырья, которое выращивают здесь же, на откормочном комплексе ПКЗ «Дубровский», входящего в холдинг «Равис».
Ежедневно на ПКЗ «Дубровский» производят до трёх тонн колбасных изделий, а также до полутора тонн мяса в разрубе и 600 кг полуфабрикатов из мясного сырья. Мясное изобилие зиждется на откорме крупного рогатого скота, а начинается с выращивания кормов здесь же, на дубровских полях.
В 70-е годы прошлого века в Дубровке был создан откормочный комплекс, которые работает и сегодня. По величине это третье подобное предприятие в стране. Ежегодно на откорм поступает от восьми до десяти тысяч голов крупного рогатого скота из молочных хозяйств Челябинской области и соседних регионов.
Качество сырья определяет вкус дубровской колбасы. От забоя скота до момента, когда готовая продукция поступает на прилавки, проходит три дня. Охлаждённое мясо, полученное по особой рецептуре откорма крупного рогатого скота, приходит на производство в нужной кондиции, что позволяет сделать вкусный, качественный продукт.
Такие же рецепты на ПКЗ «Дубровский» используют для производства деликатесов, колбас «Брауншвейгская», «Хлеб по-австрийски», сарделек «Экстра» и фирменных сосисок.
Продукция ПКЗ «Дубровский» завоевала золотые и серебряные медали Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень - 2021». Секреты успеха предприятия — в стабильном качестве охлаждённого сырья и неизменности рецептуры основных видов колбасных изделий и деликатесов.
Продукцию под маркой «Дубровка» можно приобрести в 19 фирменных магазинах в Челябинске и Челябинской области. К новогоднему столу производитель решил порадовать южноуральцев новинкой – сыровяленым деликатесом из говядины.
* * *
ООО «Племенной конный завод Дубровский» агрохолдинга «Равис» находится в Красноармейском районе Челябинской области и работает на рынке мясной продукции с 1995 года. Занимается откормом молодняка крупного рогатого скота, а также мясопереработкой и производством колбас и полуфабрикатов, в т.ч. пельменей. Держать высокую марку выпускаемой продукции позволяет исходный материал. Это всегда свежее охлажденное мясо, полученное на собственном убойном цехе. Продукция компании выпускается под торговой маркой «Дубко».
* * *
Агрохолдинг «Равис» - один из крупнейших на Урале. Возглавляет компанию известный челябинский предприниматель Андрей Косилов. Мясные птицеводческие активы представлены в Челябинской и Свердловской областях. Входящая в холдинг ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» - лидер по производству мяса птицы на всей азиатской части России. Фирменная торговая сеть «Рависа» на сегодняшний день самая развитая среди всех птицеводческих хозяйств России. Продукция агрохолдинга поставляется потребителям в Челябинской, Свердловской, Курганской, Тюменской областях и республику Башкортостан.