Процесс выращивания осетров в Астрахани

То что осетр является одним из символов Астраханской области, знают все. Также известно и о том, что популяция этого вида сокращается. В настоящее время вся продаваемая рыба осетровых пород – это искусственно выращенные особи. Но мало кто знает, как именно происходит процесс рождения осетра. Наш корреспондент увидел это своими глазами, мы предлагаем вам сокращенную версию фоторепортажа. Больше фото вы найдете на сайте Astrakhancity.com

Мы приехали на ферму по разведению осетровых. Нас уже ждала самочка русского осетра, готовая к дойке, для этого ей заблаговременно был сделан укол, как и положено. Вошли в помещение, в ноздри ударил очень резкий рыбный запах. Тут же внесли его – огромного русского осетра, это было волнительно, и всякие запахи и неудобства сразу перестали иметь значение. Ей обеззаразили отверстие, воткнули желобок в аккуратно подрезанный скальпелем яйцевод и выдавили икру в таз. Держали крепко – она, невероятно сильная, дергалась, и казалось, что страдает, к репортерскому интересу и волнению примешивалось сострадание. Сразу после процедуры укол-обеззараживание-носилки. Ее роль закончилась, теперь требуется восстановление в течение нескольких лет для следующей подобной процедуры, и это благодаря современному методу прижизненного получения половых продуктов от самок. А всего лишь 13 лет назад в живых после подобной процедуры осетры не оставались: для получения икры на оплодотворение приходилось вспарывать брюхо.

Внимание на икру. Взвесили, промыли, тут же разделили на несколько тазов. Улыбчивые девушки с таймерами и колбочками с осетровой спермой. Нам объясняют, что в каждой такой баночке качественный, тщательно отобранный эякулянт, к тому же смесь жидкостей от разных самцов. Все происходит мгновенно. Икра с водой в тазу – туда же сперму. Девушки пухлыми ручками интенсивно и нежно перемешивают содержимое, пока маленькие песочные часики отсчитывают песчинки. 5 минут. Не верится даже, тут же переспрашиваешь. Они улыбаются хитрым взглядом и подтверждают, что сейчас под их нежными руками зарождаются тысячи жизней.

Все – время истекло, икра оплодотворена, и ее промывают и сразу переносят в огромное помещение с металлическими шелестящими установками, беспрерывно переливающими воду, имитируют течение. На стене висит советского образца доска с надписью «С днем рождения», я не обращаю на нее внимания, это место для поздравлений сотрудников, но немецкий журналист в восхищении: он находит связь с рождением осетрят. Оплодотворенной икре потребуется около 7-и дней, чтобы превратиться в мальков. Идем смотреть на головастиков, они безумно красивые — черные, блестящие, извиваются в воде. На фото они как узор из чернильных завитушек. А в емкости с мальками все острые и резвые – уже маленькие осетрята.

Нам предлагают посмотреть на взрослых особей. Они спокойно сидят в емкостях-бассейнах в соседнем корпусе. Сотрудница не без труда пытается достать и показать нам одного из этих красавцев. Он против этого, брызгается и не дается, женщина в белом халате уже почти вся мокрая и хохочет. Так сегодня рождаются осетрята.

Наталья Попова, «МК в Астрахани»