Домашнее мороженое «Сказочные снежки» для ребенка из 2-х ингредиентов!
У вас есть бананы? Тогда срочно пойдёмте на кухню и приготовим необычный десерт! В его составе нет ни сахара, ни яиц, ни молочных продуктов. Да и сам процесс приготовления настолько прост, что справится даже ребёнок. Кстати, идея приготовить этот десерт возникла у моего младшего сына после того, как мы сходили в кино и увидели сказочных персонажей, поедающих цветные снежки, которые они снимали с волшебных деревьев.
Надо ли говорить, что мой ребёнок тут же попросил приготовить ему дома такие же?
Сказано — сделано! И хоть поначалу задача показалась мне не из простых, создать атмосферу волшебства у меня в итоге всё же получилось. Ну… почти!
«Сказочное» мороженое я решила приготовить из бананов. Конечно, правильнее было бы назвать его сорбетом, но получилось так вкусно, что все эти тонкости с названиями были уже не так важны. Ну, а что у меня получилось, смотрите в конце статьи.
Приступаем к приготовлению домашнего мороженого из бананов:
Берём бананы, нарезаем кружочками толщиной примерно 7-10 мм, раскладываем в один слой на досочку и убираем в морозильную камеру на 2 часа.
Чтобы бананы впоследствии легко снимались с доски, можно подстелить под них лист пергамента.
Спустя время достаём бананы из морозилки, перекладываем в чашу измельчителя и перебиваем до однородной массы.
На это уйдёт буквально пара минут.
Смотрите, это уже очень похоже на мороженое, хотя здесь нет ни капли сливок и молока. Консистенция достаточно густая, масса хорошо держится на ложке.
При желании сюда можно добавить тёртый шоколад, разложить по креманкам и съесть (можно есть вообще ничего не добавляя). Но нам же нужны разноцветные шарики, помните?
Делим банановую массу на равные части, добавляем пищевые красители нужного цвета и тщательно перемешиваем.
Если у вас в запасе остались замороженные ягоды (малина, клубника, черника, голубика…) можно добавить их и обойтись без красителей. Для большей сладости можно добавить сюда мёд или сгущёнку — это уже дело вкуса. Я ничего не добавляла.
Теперь набираем цветные заготовки в кондитерский шприц и заполняем формочки. У меня как раз были круглые силиконовые формы.
Фоторецепт приготовления домашнего мороженого "Сказочный снежки" из бананов:
2.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
В завершение убираем всё это дело в холодильник и дожидаемся, чтобы мороженое «схватилось» и хорошо держало форму. И всё, можно пробовать и представлять себя героем мультфильма.
Приятного аппетита!