Слоёный салат с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцами
Приготовим простой салат с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцами. Ароматное и сытное блюдо с нежным сливочным вкусом. Всего три основных ингредиента в компании майонеза создают прекрасный вкусовой ансамбль. Крабовые палочки и плавленый должны быть хорошего качества, тогда и салат получится отменным.
| (на 2 порции) | ||
| Сыр плавленый (подмороженный) - 100 г | ||
| Крабовые палочки (подмороженные) - 80 г | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Майонез - 60 г | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый - по вкусу |
Подготовьте все ингредиенты. Майонез подойдет любой жирности, можно взять домашний. Крабовые палочки достаньте из морозильной камеры и немного разморозьте, но не полностью. Яйцо отварите вкрутую: опустите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10 минут на небольшом огне.
Затем остудите яйцо в холодной воде.
Подмороженные крабовые палочки натрите на средней тёрке. Несколько ломтиков крабовых палочек можно оставить для украшения салата. Для формовки салата я использую кольцо диаметром 10 см и высотой 6 см. Внутреннюю сторону застилаю ацетатной плёнкой, чтобы с легкостью удалить кольцо. Кольцо установите на плоскую тарелку для подачи. На дно выложите натертые крабовые палочки. Утрамбуйте ложкой.
Для удобства майонез я переместила в одноразовый кондитерский мешок. Сделайте небольшое отверстие и покройте слой крабовых палочек майонезной сеточкой.
Плавленый сыр отправьте в морозилку на 10-15 минут и немного подморозьте. После натрите на средней тёрке. Лучше всего сделать это на весу, над слоем крабовых палочек, чтобы сыр равномерно распределился. Утрамбовывать сыр не нужно, чтобы салат получился воздушным.
Сдобрите слой плавленого сыра майонезом, нанеся сеточкой. Количество майонеза регулируйте на свое усмотрение.
Яйцо очистите и натрите на средней тёрке. Выложите следующим слоем. Слегка утрамбуйте ложкой. Немного приправьте солью и молотым чёрным перцем. Отправьте салат в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы слои пропитались.
Аккуратно снимите кольцо. При желании украсьте ломтиками крабовых палочек.
Слоёный салат с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцами готов.
Приятного аппетита!