Новый гастрономический гид по Тверской области и Твери увидит свет весной 2021 года, а пока кипит работа по его подготовке. Уже отобраны 35 лучших ресторанов, кафе и объектов гастротуризма по всей области, а с сегодняшнего дня стартует работа по выбору мест в Твери. Из 40 ресторанов столицы Верхневолжья в путеводитель попадут самые лучшие. Над проектом работают известная телеведущая и журналист Ника Ганич и маркетолог Наталья Корнейчук, которая отвечает за туристическую часть путеводителя. Визуальное наполнение проекта создает фотограф Яков Титов. На пресс-конференции, посвященной работе над гастрономическим изданием, авторы проекта поделились тем, по какому принципу они выбирают рестораны и блюда для своего путеводителя, как проходит работа над изданием и почему Тверь стала следующим городом после Москвы и Санкт-Петербурга. Проект начался с Эстонии, затем продолжился Москвой и Санкт-Петербургом. В конце февраля состоялась презентация гида по Латвии. На очереди были Армения, Грузия, Франция, но пандемия изменила планы. В России на данный момент создано всего два гида - по Москве и Санкт-Петербургу. Проект попал в Тверь после неожиданного предложения Натальи Корнейчук посетить Тверь. Затем Ника Ганич решила собрать гастрономический тур в столицу Верхневолжья и собрала первую группу всего за час. Поездка показала огромные потенциал столицы Верхневолжья. Гости посетили Тверь, Старицу, Торжок, село Красное, побывали в Путевом дворце, в Музее золотного шитья. - Час двадцать от моего дома на Войковский до Твери! Это круто, потому что вся Москва может ехать по этой шикарной дороге. Плюс «Сапсан». Это уже является хорошей основой для туризма, - восторженно рассказывает Ника Ганич. Тверь удачно расположилась рядом с Москвой и Санкт-Петербургом, до нее действительно легко добраться на «Сапсане» и по удобным скоростным трассам. Ника Ганич также отметила, что это экологически чистый регион, с территории которого берут исток Волга и Западная Двина, здесь чистый воздух, который позволяет жителям мегаполиса буквально отдышаться, и вкусные местные продукты. Ника Ганич особенно оценила свежую рыбу, ягоды, грибы, пироги, молочные продукты и улиток, которых гости смогли попробовать на ферме в Калязине. Тверской регион обладает уникальным культурным, туристическим и гастрономическим потенциалом. И он весьма удачно раскрылся в период карантина и всеобщей изоляции в рамках границ своих стран. Издание представит все объекты в оригинальной подаче. Рассказы о местной кухне на страницах путеводителя дополнят фотографии, отражающие места в деталях, продемонстрируют «фишки» заведений, а также покажут тех людей, которые трудятся над созданием этих мест для гостей Тверской области. В путеводителе также можно будет найти самые интересные рецепты местной кухни. Тверской гид будет отличаться от своих предшественников и станет своего рода расширенной версией. Издание дополнят туристическими вкладками, представляющими маршруты выходного дня по городам Верхневолжья. За туристическую часть в проекте отвечает работающая в сфере Наталья Корнейчук, посетившая около 80 стран мира и отметившая высокий потенциал нашего региона: - В тверской гид помимо рецептов, ресторанов войдет большой расширенный раздел, посвященный достопримечательностям, маршрутам, по которым можно проехать за один день, рассказывающий, что посетить, где побывать, что посмотреть. Работа над путеводителем идет совместно с Ассоциацией туризма Тверской области, Федерацией рестораторов и отельеров и региональным министерством туризма, которые с радостью откликнулись на инициативу авторов проекта. Попадание в подобного уровня путеводитель даст местным рестораторам новые возможности, работать с местными продуктами и местными рецептами станет выгодно, а регион получит толчок в экономическом развитии.
