"Ковид опаснее после 23.00?". Рестораторы о решении Смольного ограничить время работы общепита
Смольный готовит новые ограничения для баров и ресторанов в связи с ростом заболеваемости коронавирусом. В Петербурге ограничат время работы заведений общепита до 23:00. Metro узнало, что думают участники ресторанного рынка о новой мере борьбы с COVID-19
"Дело в том, что рестораны выполняют две функции. Во-первых, они кормят, во-вторых, развлекают. Развлекаться и передавать друг другу вирусы в жарком танце, поверьте, сегодня не время. До 23 часов рестораны будут работать, а петь и танцевать давайте в домашней обстановке. И, в конце концов после 23:00 есть вредно. Давайте побеспокоимся о своем здоровье, о здоровье близких, наших родителей, наших детей. Давайте окажем поддержку нашим врачам. Чуть меньше потанцуем, чуть меньше пообнимаемся и дадим чуть меньше работы для нашей системы здравоохранения", – заявил вице-губернатор Петербурга Евгений Елин в видео-ролике, который распространила пресс-служба Смольного.
Петербургский ресторатор Александр Затуливетров в разговоре с Metro назвал такое решение "странным" и отметил, что оно носят популистский характер.
"Странное решение. Хотя, последнее время - сплошь странные решения. После 23-х ковид приобретает особо агрессивные формы? Или поздним вечером в ресторанах особенно много гостей? Авторы хоть раз были в ресторанах после 11 вечера? Для чего этот популизм? Просто, чтобы напугать? Хотя, с другой стороны, лично меня это устраивает. Все мои рестораны и так работают до 23-х", - комментирует ресторатор.
По словам президента Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонида Гарбара, эти изменения в основном затронут бары.
"Также это затронет рестораны, которые работают круглосуточно, банкеты, ну и гуляк, которые долго засиживаются. Конечно, это не скажется на рынке так сильно, как глобальное закрытие, но ограничения в любом случае – это всегда удар. Если ограничения приведут к повторному закрытию, то бизнес этого не выдержит. Есть опыт других городов, например, Москвы, где эпидемиологическая обстановка хуже, чем в Петербурге, но они принимают такие меры, которые позволяют сохранить хоть какой-то финансовый поток и в тоже время контролировать группу риска (В Москве заработала система QR-кодов для ночных заведений. – Прим. ред),- говорит ресторатор.