Диетолог Санчес объяснил разницу между белой и темной скорлупой яиц

Москва, 25 октября. Цвет яичной скорлупы ничего не говорит о качестве продукта. Об этом испанскому изданию La Vanguardia рассказал диетолог Айтор Санчес, передает РИА Новости.

Москва, 25 октября. Цвет яичной скорлупы ничего не говорит о качестве продукта. Об этом испанскому изданию La Vanguardia рассказал диетолог Айтор Санчес, передает РИА Новости.

Яйцо меняет свой цвет в зависимости от пигментов, которые выделяет курица. По словам специалиста, это процесс зависит исключительно от породы птицы, но ни в коем случае не от условия ее содержания, здоровья или о свойствах яйца.

Такой продукт считается одним из самых дешевых и полезных, так как он богат большим количеством белка и микроэлементов. Тем не менее яйцо все же может навредить здоровью человека, если съесть его в ненадлежащем виде. Нежелательно употреблять в пищу сырые, заплесневелые или плохо пахнущие продукты.