Россиянам назвали главные правила при выборе полезных продуктов

Москва, 28 ноября. Основные правила при выборе продуктов для правильного питания перечислила врач-диетолог Клиники управления здоровьем Наталья Пугачева.

Москва, 28 ноября. Основные правила при выборе продуктов для правильного питания перечислила врач-диетолог Клиники управления здоровьем Наталья Пугачева.

Главное при подборе правильного рациона — это составить разнообразное меню. Не стоит отдавать предпочтение одной или двум группам продуктов, заявила в беседе с kp.ru Пугачева. Крупа должна включать не только рис и гречку, но и кускус, булгур. Такая же ситуация с овощами, фруктами и рыбой. Нужно отдавать предпочтение цельным продуктам, будь то мясо, птица, сливочное масло. Не стоит выбирать продукт, где более десяти ингредиентов.

Обезжиренная еда не всегда является хорошим выбором. Организму будет не хватать жирорастворимых витаминов при отказе от этой категории блюд. При этом важно следить за количеством и качеством жиров. Можно добавить сливки в суп-пюре, но нежелательно регулярно употреблять 20-процентную сметану. Также важно помнить о необходимости специй. Витамины и антиоксиданты в большом количестве содержатся в красном и черном перце, куркуме, имбире, пряных травах.

Диетолог назвала блюда, которые украсят новогодний стол и сохранят стройную фигуру. Среди них заливное из куриной грудки и разнообразные салаты из свежих овощей. В качестве легкого перекуса можно подать бутерброды с индейкой и говядиной.