В Смоленске началась II-я всероссийская конференция производителей ремесленного продукта

Сегодня, 5 августа, в КВЦ имени Тенишевой проходит II-я всероссийская конференция производителей ремесленного продукта.

Организатором мероприятия является объединение Street Food Russia, а в качестве  партнеров выступают  – администрация Смоленской области, смоленский Центр «Мой бизнес» и «Территория культуры Росатома».

В конференции принимают участие спикеры, являющиеся практикующими специалистами фуд-индустрии из Москвы, Уфы, Калининграда, Миасса и Смоленска. Эксперты поделятся своим опытом развития бизнеса, а также обсудят проблемы качества продукции.

С приветственным словом к участникам обратился руководитель Street Food Russia Александр Исаев:

— Здравствуйте, уважаемые коллеги и гости форума. Рад приветствовать вас на чудесной смоленской земле. Сегодня мы проводим конференцию посвященную производителям ремесленного продукта, на которой обсудим важные и актуальные вопросы.

В свою очередь заместитель главы города Смоленска по инвестициям и комплексному развитию Юлия Никифорова отметила:

— Я рада приветствовать вас сегодня на нашем мероприятии, которого мы ждали два года. Такой гастрономический форум у нас в регионе проходит впервые и начинается он с интереснейшей конференции. Хочу выразить благодарность всем нашим партнерам, организаторам и соорганизаторам за то, что выбрали наш город для проведения форума.

Юлия Никифорова подчеркнула, что гастрономический туризм стал развиваться совсем недавно. Раньше туристы ехали для того, чтобы посетить какие-то достопримечательности, но со временем это изменилось. Теперь путешественники хотят больше погрузиться в атмосферу города и попробовать его на вкус. И через это направление можно очень хорошо узнать регион, совершенно не так, как посещая только культурные объекты.

Конференция завершится круглым столом, на котором спикеры поднимут вопросы образования для ремесленных производителей.