В США столкнулись с "майонезной инфляцией"

12 августа - Yakutsk.ru. Американские рестораторы начинают нести колоссальные издержки

Американское издание Bloomberg предупреждает о сокращении американской ресторанной отрасли, об этом сообщает "ИноСМИ".

Автор статьи взял майонез, один из главных ингредиентов, в качестве примера стремительного роста инфляции в США.

С начала года майонез подорожал более, чем на 20%. Однако технология производства продукта мало что изменилась. Проблема заключается в сырье в виде соевых бобов и яиц. Птичий грипп в США уничтожил около 30 миллионов домашних и диких птиц, что привело к росту в 70%. Основные цены на сою за тот же период выросли на 75%, в связи со вспышкой африканской чумы свиней в Китае в 2018 году, которая уничтожила треть местного поголовья.

В итоге автор статьи подчёркивает, что пример майонеза показывает, как первичное сырьё оказывает сильное влияние на обработанную продукцию.

Ранее Yakutsk.ru сообщал, что аналитик Разуваев пришёл к выводу, что рост цен в России вскоре замедлится.