Еду будут готовить в центре Владивостока шеф-повара со всей страны

Большой гастрономический фестиваль пройдет во Владивостоке.

Гости гастрономического фестиваля-путешествия, который пройдет во Владивостоке 23-25 сентября, смогут попробовать более 200 блюд национальных и региональных кухонь России, рассказала РИА Новости соорганизатор мероприятия, автор и руководитель всероссийского проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова.

Основной задачей фестиваля является демонстрация масштаба и этнокультурного многообразия России, а также заново "открыть" Владивосток, который может стать для жителей Дальнего Востока и туристов из Азии круглогодичной гастрономической площадкой знакомства с российскими кулинарными традициями.

На Центральной площади во Владивостоке свыше 100 рестораторов и шеф-поваров со всей страны в дни фестиваля откроют свои гастрономические "штаб-квартиры". Среди участников – проекты из  Красноярского и Камчатского краев,Удмуртской Республики, Мурманской и Тульской областей, Москвы, Республики Саха (Якутии) и Республики Бурятии, а также лучшие проекты дальневосточной кухни Приморского края. 

В уличном формате на фестивале представят более 200 блюд и напитков: якутские далрабы и строганина из чира, бурятские буузы, бефстроганов из оленины и чипсы из ягеля, осетинские пироги и карельские калитки, русский ломоть с начинками, поморская похлебка из трески, блюда из дальневосточных и арктических морепродуктов и многое другое.

Также будет работать Школа дальневосточной кухни с кулинарными мастер-классами от лучших шеф-поваров из регионов Дальнего Востока России.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ