Эксперты назвали лучшую молочную и хлебобулочную продукцию орловских производителей

Губернатор Орловской области вручил награды победителям областного смотра качества хлебобулочных изделий и молочной продукции.

Смотры качества хлеба и молочной продукции в 2022 году проводились Ассоциацией сельхозтоваропроизводителей, предприятий пищеперебатывающих производств и торговли — «Орловское Качество». Своё веское слово о качестве сказали сразу несколько ведомств: Управление Роспотребнадзора по Орловской области, Центр гигиены и эпидемиологии в Орловской области, Россельхознадзор и др. 

Продукция оценивалась по органолептическим и физико-химическим показателям. Победители определили в различных номинациях.

«Хлебобулочные изделия на зерновой основе»

Победитель — ООО «Сдобный двор» (хлеб многозерновой);

II — ООО «Мценский хлебозавод» (хлеб «Фитнес» злаковый с морковью);

III — ПО «Хлебозавод» пгт. Кромы (хлеб тыквенный).

«Хлебобулочные изделия на отрубной основе»

Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (батон с отрубями)

Победитель — ООО «Колпнянский хлебозавод» (батон пшеничный с отрубями);

II — ПО «Хлебозавод» пгт. Кромы (батон пшеничный с отрубями);

III — ООО «Мценский хлебозавод» (хлеб «Фитнес» злаковый с морковью).

«Хлебобулочные изделия с добавлением йодосодержащих ингредиентов»

Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (хлебобулочные изделия «Умница»);

Победитель — ООО «Мценский хлебозавод» (хлебобулочные изделия «Умница»).

«Хлебобулочные изделия функционального назначения — инновации в хлебопечении»

Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (хлеб на кефире);

Победитель — ООО «Сдобный двор» (хлеб «Полезный на закваске»);

II — ООО «Колпнянский хлебозавод» (хлеб «Фитнес»);

III — ООО «Мценский хлебозавод» (хлеб «Скандинавский ржаной»).

«Лучшие потребительские свойства» — «Выбор потребителя»

Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» (хлеб «Литовский»);

Победитель — СПССПК 2-го уровня «Единство» г. Мценск (хлеб «Карельский с клюквой»);

Победитель — ПО «Хлебозавод» пгт. Кромы (хлеб «Григорьевский») ;

II — ООО «Колпнянский хлебозавод» («Хлеб ржаной»);

III — ООО «Сельский» пгт. Нарышкино («Хлеб пшеничный»).

«Верность традициям в хлебопечении»

Победитель — АО «Орловский хлебокомбинат» («Батончик чайный»);

Победитель — ПО «Общепит» г. Ливны (хлеб «Навесненский»);

Победитель — АО Корпорация «ГРИНН» гипермаркет ООО «Линия-1» кулебяка с капустой);

II — АО Корпорация «ГРИНН» гипермаркет ООО «Линия-3» (плюшка «Московская»);

II — ООО «Сельский» пгт. Нарышкино (булочка сдобная «Ромашка»);

III — ООО «Колпнянский хлебозавод» (сайка «Домашняя»).

Итоги смотра качества молочной продукции

«Орловское Качество — 2022» — молоко пастеризованное (2,5% — 3,2%)

Победитель — АО «Болховский сырзавод»;

II место — ООО «Добрая вода».

«Орловское Качество — 2022» — кисломолочная продукция (кефир 1% — 3,2%)

Победитель — ООО «Добрая вода»;

Победитель — АО «Болховский сырзавод»;

II место — ООО «Урицкий молокозавод».

«Орловское Качество — 2022» — кисломолочная продукция (сметана 15% — 20%)

Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;

Победитель — ООО «Добрая вода».

«Орловское Качество — 2022» — кисломолочная продукция (йогурт 0-4%)

Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;

Победитель — ЛПХ Берещук С. В.

«Орловское Качество — 2022» — сыры мягкие

Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;

II место — ЛПХ Берещук С. В.

«Орловское Качество — 2022» — масло сливочное (72,5% «Крестьянское»)

Победитель — ООО «Урицкий молокозавод»;

Победитель — АО «Болховский сырзавод».

«Орловское Качество — 2022» — функциональная и инновационная молокосодержащая продукция (тофу с кальцием, напиток соевый с корицей на фруктозе)

Победитель — ИП Самофалова Л. А.