«Известия»: в России вырос спрос на отечественное вино
Среди российских потребителей начал расти спрос на отечественное вино, сообщили 26 сентября «Известия».
По словам главы ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов» России Дмитрия Киселева, спрос вырос после принятия закона «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации». Как утверждает Киселев, вино начали активнее делать из российского винограда, и, кроме того, оно стало занимать «особо место» в винных картах ресторанов Москвы и других городов-миллиоников.
Закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» был подписан президентом Владимиром Путиным в конце 2019 года. В частности, документ регулирует технологические правила производства различных видов вин, запрещает производить фальсифицированную винодельческую продукцию, а также вводит понятие российской национальной системы защиты вина по географическому указанию и наименованию места происхождения.
«За последние четыре-пять лет наши виноделы во всех сегментах рынка, от доступного до премиума, достигли уровня качества, сравнимого с крупными производителями из «традиционно винных» стран. <…> За последние 10 лет отечественных вин в картах наших ресторанов прибавилось. Например, в карте [ресторана] МариVanna уже 60% вин — российские. Еще пять лет назад мы об этом и не мечтали», — сказал Киселев.
Директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория» Александр Муратов отметил, что до конца 2022 года его сеть планирует увеличить долю российских вин в барном меню до 30—40%. Сейчас спрос на российские вина составляет около 30% в общем объеме заказов, говорит представитель сети.
В то же время в России увеличивается число виноградников, ежегодно к их площадям прибавляется по 4-7%, уверяет Киселев. По его словам, также предпринимаются усилия для ускорения закладки новых площадей. Растет и производство вина: «Если говорить о новых винных проектах, то за последние пять лет их появилось более 20», — подчеркнул Киселев.
Из данных центра ЦИФРРА следует, что в России с января по август 2022 года произвели 75 млн л тихих и игристых вин, что на 31% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
По словам директора ЦИФРРА Вадима Дробиза, есть две причины, по которым растет спрос на российское вино. Первая, по его словам, заключается в том, что упал импорт вина и российские производители стали замещать его отечественной продукцией. Вторая причина — в 2022 году уменьшилось количество зарубежных поездок россиян, в результате чего граждане стали пить больше алкоголя в самой России.
Создатель инвестиционной компании Klopenko Group Егор Клопенко также считает, что после ухода зарубежных производителей вина заполнить освободившуюся нишу может только российская продукция. Кроме того, как рассказали «Известиям» производители вин, повысить спрос на отечественное вино помогли ярмарки, на которых можно продегустировать напитки и купить их по сниженной цене.
Начальник отдела розничной торговли «Массандры» Варвара Яблонских рассказала, что винодельня планирует выпустить в 2022 году более 20 млн л продукции, в том числе более 15 млн тихих и более 3 млн игристых вин, а также около 1,5 млн л коньяков и виноградной водки (чачи). По словам амбассадора винодельни «Криница» Антона Алимова, винный дом сейчас производит чуть больше 200 тыс. бутылок в год, а в течение двух ближайших лет планирует увеличить производство до 350 тыс. бутылок.