Яйца каленые, яичная кашка и яйцо-великан: интересные рецепты русской кухни, которые не так и сложно повторить

Это довольно странно, но в русской традиционной кухне яйца особо не ценились. Они считались скоромной пищей и исключались на время поста, а после поста относились скорее к обрядовой пище, чем к ежедневной. Сложносочиненные блюда из яиц и других продуктов в Россию пришли из иностранных кухонь, причем довольно поздно, даже в тесто (согласно некоторым источникам) яйца у нас стали добавлять в 18-19 веке под влиянием французских поваров. Почему так? Кто знает. Возможно, […]

The post Яйца каленые, яичная кашка и яйцо-великан: интересные рецепты русской кухни, которые не так и сложно повторить first appeared on RuNews.