Пухлые или с листочком: какие мандарины самые вкусные

В Роскачестве рассказали, какие мандарины выбрать, и на что обратить внимание при покупке

Какой Новогодний стол без мандаринов? Специалисты дали рекомендации по выбору этого цитруса при покупке.

Кожица фрукта должна быть яркой, без вмятин, пятен и признаков гнили. В Роскачестве отметили, что при надавливании свежий мандарин должен принять первоначальную форму, если он деформировался, это говорит о перезрелости или, что он подвергся морозу. Слишком "пухлые" мандарины тоже могут быть презревшими.

Конечно покупать нужно развестные мандарины, чтобы осмотреть каждый плод. Многие продавцы прибегают к хитрости - упаковывают фрукты в яркую сетку, что создает иллюзию красивого цвета даже у незрелых плодов. Веточка и зеленый листик совершенно не говорят о свежести, а только добавляют эстетики и веса. Зелень мандарина очень долго не вянет,  поэтому ориентироваться на неё не стоит.

Не стоит покупать фрукты в несанкционированных местах, а перед употреблением их нужно помыть. Хранят мандарины в холодильнике при температуре 6 градусов.

Что касается сорта, то тут дело вкуса каждого. Есть сладкие мандарины, есть с кислинкой, с косточкой или без, круглые или приплюснутые, с толстой кожицей или тонкой. Самые сладкие - "муркотт" или марокканские, самые сочные - "уншиу" или абхазские.