Вкуснейший рецепт цветной капусты: из болгарской кафешки!
Когда-то я с мужем отдыхала в Болгарии на курорте, и мне довелось насладиться превосходной закуской из цветной капусты. Всегда была равнодушна к этому овощу, пока не попробовала его в таком исполнении. С тех пор цветная капуста стала моим излюбленным кушаньем, а рецепт этого блюда я нежно храню уже лет 10.
Как только я начинаю ее жарить, мои дети тут как тут! Они сразу утаскивают первые готовые, ещё горячие, хрустящие кусочки, которые я вытаскиваю из сковороды. Если не знаешь, что можно приготовить из цветной капусты , мой фирменный рецепт тебе в помощь!
Как приготовить цветную капусту
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 средний кочан цветной капусты
3/4 чашки муки
1/2 чашки пива
1 крупное яйцо
соль
перец
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовь все ингредиенты. Выбирай кочан с ровным окрасом (желтоватый, белоснежный, чуть зеленый, но без темных пятен). Он должен быть плотным и крепким.
Приступаем в приготовлению кляра. Венчиком взбей муку, яйцо и пиво. Посоли и поперчи по вкусу. Именно благодаря пиву получается золотистая и хрустящая корочка.
Капусту разбери на соцветия. Обычно, я беру крупные кусочки, они получаются сочнее.
Доведи воду до кипения, подсоли и кинь в нее капусту. Вари примерно 5-7 минут. Главное не передержи, потому что овощ просто превратится в пюре.
Готовую капусту помести в дуршлаг, чтобы стекла вода. Пока она остывает, нагрей сковороду. Налей масло примерно на 1 см в глубину. Окуни соцветия в кляр.
Обжаривай кусочки со всех сторон до золотистой корочки.
По готовности выкладывай их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приятного аппетита!
Когда начался летний сезон овощей, фантазии есть где разгуляться! Столько вкусных и полезных рецептов хочется перепробовать!
Источник
Читайте также:
26.06.2024 11:00
25.06.2024 13:01
27.06.2024 12:01
28.06.2024 15:00
Moscow.media Частные объявления сегодня
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
Что такое мастопатия и можно ли от неё избавиться
«585*ЗОЛОТОЙ» посчитала, сколько тратят на покупку солнцезащитных очков к лету в Ростове-на-Дону
Самой популярной солнцезащитной оптикой в Махачкале стали очки бренда Polaroid
Дети Азии приняли директоров крупнейших цирков - Театр и Цирк, Культура и Концерт - Россия и Дети
Chelsea PULL OUT of Alexander Isak transfer race in move which could come at a huge cost to Everton
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
В Петербурге рассказали о спросе на кроссовер JAECOO J8
Для Dark and Darker Mobile проходит короткий бета-тест на iOS и Android
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
В Москве на музыкальном фестивале представят "Тамбовскую казначейшу"
Итоги творческой встречи с Алексеем Данилиным
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
МЧС: огонь на площадке по утилизации отходов в Нижнем Новгороде потушили
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Reuters: в Нигерии атаки смертниц на семейных мероприятиях убили 18 человек
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Всех, у кого нет своего жилья, предупредили: с 1 июля ипотека станет «роскошью»
Краеведы рассказали чудесную историю спасения Николаевской колокольни в Веневе
Два автомобиля столкнулись на внешней стороне МКАД
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Касаткина и Шнайдер блеснули на траве перед Уимблдоном. Идеальный день для российского тенниса
Первая ракетка России Касаткина выиграла теннисный турнир в Британии
Браво, Даша и Диана! Российские теннисистки одновременно выиграли турниры в Англии и Германии за два дня до Уимблдона
WTA удивила решением по Елене Рыбакиной перед стартом Уимблдона
Всех, у кого нет своего жилья, предупредили: с 1 июля ипотека станет «роскошью»
Краеведы рассказали чудесную историю спасения Николаевской колокольни в Веневе
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Посол России сообщил о переговорах с ЦАР по созданию российской военной базы
Музыкальные новости
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
С Земфиры* суд взыскал долги за коммуналку
«Я хотела, чтобы все ужаснулись»: Певица MARGO рассказала о пластических операциях в «УТРО.ТНТ»
Суд взыскал 200 тыс рублей долга за ЖКУ с Земфиры
В Москве на музыкальном фестивале представят "Тамбовскую казначейшу"
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Внешний вид Хрома испортили. Как вернуть?
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Чемпионат города Мурманска по спортивно-прикладному собаководству
Инновации в логистике: какие технологии изменят логистику в России в ближайшем будущем
Иерей Александр Туховский: "Братья и сестры, прошу помочь моей семье, священнику, вдовцу, отцу троих детей..."
Утоление голода. Бизнес участвует в подготовке специалистов
Питьевую воду продолжают раздавать в столичном метро в связи с жарой
Собаку заперли в машине на 30-градусной жаре на западе Москвы
Источник 360.ru: пожар затронул три квартиры в многоэтажке на Алтуфьевском шоссе
Два автомобиля столкнулись на внешней стороне МКАД
За рубежом отреагировали на заявление президента Путина по РСМД
Лидер турецкой оппозиции планирует встретиться с Путиным
Песков: подаренные Ким Чен Ыном Путину собаки проходят адаптацию в Москве
Песков: собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном, уже адаптируются в Москве
Московские студенты пройдут производственную практику в онкодиспансере в Балашихе
«Раньше не выявлялась»: в Москве у донора обнаружили новую группу крови
Пострадавшего от нападения собак ребёнка из лагеря «Арахлей» перевезут в клинику Рошаля
"Феномен горячей ванны": Стало известно, как жара влияет на здоровье человека
В Киеве переполох: Зеленский ищет способы слиться из-за фиаско Байдена на дебатах с Трампом
Нариман Джелял переехал из сибирской тюрьмы в Киев
Многие краснодарцы к 25 годам имеют несколько высших образований, семью и бизнес
29 июня на играх «Дети Азии» состязания пройдут по десяти видам спорта
Певец Крид заявил, что бывшие сделали его сильнее
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Лукашенко обратился к лидеру Туркменистана
Собянин: В этом году в ТиНАО будет благоустроено несколько больших зон отдыха
Собянин: Новая поликлиника в Филимонковском районе откроется в этом году
Сергей Собянин подвел итоги конкурса «Лидеры цифровой трансформации»
Сергей Собянин. Главное за день
Леус: Аномальная жара и тропические ночи ожидаются в Москве
Аномальная жара ожидается в Москве в первые дни июля
Многие краснодарцы к 25 годам имеют несколько высших образований, семью и бизнес
Синоптик Леус: на Москву надвигается жара до +34 градусов
Четыре воздушных судна 30 июня в аэропорту Владивостока прилетают и вылетают вне графика
Два автомобиля столкнулись на внешней стороне МКАД
«Это вопрос справедливости». Для многих простых россиян захотели ввести еще один налог
Самку японского журавля привезли на «ПМЖ» в Приамурье
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
"От Души и по Совести..."
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Архангельская область войдет в федеральный историко-культурный туристический проект «Императорский маршрут»
В Крыму за сутки зафиксировали 10 пожаров на открытых территориях
Смертельное ДТП произошло в Сакском районе Крыма
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
Удивительно, но факт: в Симферополе снять квартиру дороже, чем в Севастополе
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
«Это вопрос справедливости». Для многих простых россиян захотели ввести еще один налог
Два автомобиля столкнулись на внешней стороне МКАД
Четыре воздушных судна 30 июня в аэропорту Владивостока прилетают и вылетают вне графика
