В Сочи начался сбор уникального каштанового меда

На сочинских пасеках начался сбор мёда. Уникальный и редкий сорт – горный каштановый собирают только на Черноморском побережье. Горький по вкусу, он особенно ценится за свои качества. С конца мая до середины июля зацветает съедобный каштан. В это время кавказская пчела собирает нектар и пыльцу с медоносных деревьев. Каштан в достаточных количествах растет только на Кавказе, поэтому каштановый мед может быть только из субтропиков.   Каштановый мед не сразу появится в продаже – он должен отстояться несколько недель. Поэтому, если вам уже сейчас предлагают продукт нового урожая – будьте настороже. Скорее всего,  говорят пасечники, это прошлогодний мед, разбавленный сиропом и добавками ароматизаторов.   Настоящий каштановый мед практически не кристаллизуется и надолго сохраняет свою тягучую густую консистенцию. Действие каштанового меда на организм человека с воздействием мощного природного антибиотика.