Как приготовить и подать необычные блины на Масленицу
Блины, запеченные под сыром
10 готовых блинов, 2–3 шт. лука, 500 грамм шампиньонов, сыр твердых сортов — 300 г, немного сливочного масла, соль, перец.
Лук и грибы нарезать, обжарить до готовности с добавлением соли и перца. Натереть сыр на терке, затем добавить часть его к луку и грибам. Часть сыра оставим для посыпки.
Сливочным маслом смазать форму для запекания. На каждый блин выложить грибную начинку с луком и сыром, свернуть в трубочку. Все блины в виде таких трубочек уложить плотно в форму... Читать дальше...