В торговых сетях расширят ассортимент от волгоградских производителей

В облкомсельхозе обсудили вопрос организации торговли продукции фермерских хозяйств. По мнению специалистов, местные производители должны быть шире представлены в торговых сетях, чтобы волгоградцы имели возможность покупать качественные и недорогие продукты.

У потребителя востребованы мясо, молоко, полуфабрикаты, крупы и овощи, произведенные в местных крестьянско-фермерских хозяйствах, поскольку они отличаются свежестью (их доставка занимает около дня, а не по неделе, как у импортных или завозимых из других регионов) и прекрасными вкусовыми и органолептическими качествами. Поэтому население отдает предпочтение именно фермерской и местной продукции в торговых сетях.

– Фермеры заинтересованы в постоянных рынках сбыта и хотят наладить партнерские связи с торговыми сетями, – отмечает заместитель председателя областного комитета сельского хозяйства Роман Баубель. – Уже наработан опыт проведения ярмарочной торговли с участием фермеров и кооператоров, в каждом муниципалитете действуют постоянные ярмарки, теперь нужно продвигать местную продукцию и в торговых сетях.

 Однако это трудоемкий процесс, у сетевиков жесткие требования, и не каждый фермер сможет их удовлетворить. В магазины нужно поставлять определенное количество продукции круглый год, к тому же она должна быть расфасована и упакована, иметь логотипы и всю исчерпывающую информацию о производителе и др. Небольшие хозяйства не могут соответствовать всем этим требованиям. 

Но выход из трудной ситуации есть – объединение в сельхозкооперативы, которые могут реализовывать больший объем продукции и получать гранты на закупку, установку фасовочных линий и др.

Хотя есть фермеры, которым удалось наладить сбыт продукции через региональные и федеральные торговые сети. Например, глава КФХ Владислав Караваев из Иловлинского района получил грант на развитие семейной животноводческой фермы и успешно реализует свою продукцию через волгоградскую кондитерскую сеть, а среднеахтубинские овощеводы  подрабатывают и упаковывают овощи, которые пользуются спросом ритейлера.

Чтобы помочь местным производителям в реализации своей продукции и сделать ее более доступной широкому кругу населения, были выдвинуты инициативы об обязательном предоставлении фермерам, кооперативам и ЛПХ бесплатных мест на ярмарочных мероприятиях. 

Также в облкомсельхозе будет разработан ряд вспомогательных мер,  в том числе позволяющих сельхозкооперативам встать в один ряд с крупными предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности. 

Людмила Бреусова © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив