Чем заменить магазинный чай, рассказали волгоградцам
Чайные листья содержат множество биологически активных соединений, которые могут иметь не только полезные свойства, но и побочные эффекты.
Некоторые отказываются от чая из-за индивидуальной непереносимости. Например, употребление зеленого чая лучше ограничить людям с почечной недостаточностью, а черный противопоказан при бессоннице, атеросклерозе и повышенном давлении.
Однако чаще всего у потребителей вызывает сомнения качество магазинного чая. Как писала ранее «Волгоградская правда.ру», эксперты «Роскачества» проверили содержимое чайных пакетиков и выявили в некоторых из них плесень и группы бактерий кишечной палочки.
Заменить чай можно травяными сборами. Готовые наборы продаются в аптеках, но можно приготовить их и самостоятельно.
Завариваются сборы как обычный чай, однако пить их лучше без сахара – он перебивает вкус и аромат трав. Чтобы улучшить специфический вкус такого чая, можно добавить в него мед, дольку лимона или траву с приятным ароматом: мяту перечную, душицу, мелиссу, листья вишни или корень шиповника.
Один из рецептов общеукрепляющего травяного чая от фармацевтов:
− Листья мелиссы, цветки ромашки, трава тысячелистника, трава чабреца. Смешать все в равных частях, залить кипятком и настаивать пару минут.
По словам диетологов, употребление травяных чаев тоже требует грамотного подхода. Крепкий отвар может быть опасен для аллергиков. С осторожностью такие напитки следует пить людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Заменить магазинный чай можно также узваром. Способов приготовления напитка очень много, часто используют засушенные яблоки, шиповник, сливы или абрикосы.
Рецепт заключается в том, чтобы довести воду до кипения, добавить сухофрукты и травы и варить на небольшом огне 20 минут. Затем можно добавить сахар и кипятить еще несколько минут. После этого узвар нужно снять с огня и настаивать 2−3 часа под закрытой крышкой.
На Дальнем Востоке вместо чая пьют отвар из лимонника с медом. Чай из лемонграсса укрепляет иммунитет, особенно хорош он после умственных и физических нагрузок. Купить сушеные плоды этого реликтового растения можно в аптеках.
А на Руси с давних пор был популярен копорский чай. По вкусу он напоминает черный китайский чай, но изготавливался из листьев иван-чая. Настаивается такой напиток в течение 10-15 минут.
Считается, что иван-чай помогает бороться с развитием опухолей в организме и эффективен при похудении.
Читайте также:
Как может навредить привычка пить много чая и кофе