Она существует: «КИ» нашли ту самую пиццу из кинотеатра «Аврора»
Пока горожане вспоминают фирменную пиццерию в главном кинотеатре нулевых, мы нашли-таки, куда она переехала.
Пальмы – оставьте
Краснодарцы бурно обсуждают концепцию масштабной реконструкции «Авроры». Есть два вопроса, которые особенно беспокоят общественность. Первый – что будет со знаменитыми пальмами? Пару лет назад неравнодушные горожане даже собрали деньги и купили защитный купол, чтобы уберечь деревья от холодов. К спасательной операции подключилась и мэрия: вокруг пальм установили специальные короба с нагревающими диодами. Когда в городе снижалась температура, диоды автоматически включались и не давали растениям замерзнуть.
Спешим успокоить: пальмы сохранят, более того, они станут частью нового интерьера и учтены в проекте.
Пиццу – верните
Второй актуальный вопрос – куда же исчезла та самая пиццерия? В комментариях пользователи спорят, вспоминая популярное кафе кинотеатра. Одни пишут, что там якобы готовили самую вкусную пиццу в городе, и попросили вернуть ее в обновленную «Аврору». Другие отвечают, мол, это была обычная лепешка с сыром, которая не имела ничего общего с итальянским аналогом. Мы же выяснили, что после закрытия кинотеатра пиццерия переехала в ресторан на Кубанской Набережной. Мы позвонили в это заведение. Трубку подняла администратор Екатерина.
– Правда, что у вас можно заказать ту самую пиццу?
– Да.
– Почему я должен вам верить?
– А вы не верьте, просто попробуйте.
– Хорошо, а как у вас получилось сохранить этот бизнес после закрытия кинотеатра?
– Мы достаточно быстро нашли новое помещение на Кубанской Набережной и переехали туда. Команда поваров не поменялась, рецептура тоже, но меню расширили. Если в кинотеатре в основном были пицца, гамбургеры, салаты и напитки, то здесь полноценный ресторан ливанской кухни с акцентом на мясных блюдах.
– Какие ингредиенты используете в приготовлении «Авроры»?
– Ничего особенного. Сыр, ветчина, грибы, болгарский перец, заправляется все это белым соусом.
– Тогда почему ее все так любят и помнят?
– Думаю, все дело в фирменном тесте, которое мы готовим по секретному рецепту. Оно не замораживается, свежее и воздушное сразу оправляется в печь. Соусы и ингредиенты тоже натуральные. Кроме того, это была первая пицца в городе. Возможно, поэтому она до сих пор популярна. Ностальгия.
– Почему не стали пользоваться фишкой, что это та самая пицца?
– Мы делаем на этом акцент. Периодически выкладываем в Инстаграм фото пиццы с подпись, что это та самая «Аврора».
– Сколько штук продаете в день?
– В среднем 10-15.
– Собираетесь переезжать в обновленную «Аврору»?
– Полностью вряд ли переедем, но, возможно, открыли бы там второй ресторан. Пока сложно сказать, что будет через несколько лет. Но проект видела, очень понравился. Интересно будет посмотреть на его реализацию. Было бы, конечно, здорово вернуться туда, где все начиналось.
Советская натуральность
Собеседник оказался убедительным. Недолго думая, заказываем две пиццы. Ценник немаленький – 600 руб. за одну + 300 руб. за услуги сервиса по доставке еды. Проходит час – и горячая легендарная «Аврора» уже лежит у нас на столе.
На упаковке явно сэкономили – обычная бланковая коробка без каких-либо намеков на бренд. Выглядит пицца не очень презентабельно, зато сыр тянется как надо. Как отметила журналист «КИ» Светлана Журавлева, пицца хороша своей советской натуральностью. По ее словам, она действительно очень похожа на оригинал. Другие коллеги, знавшие этот вкус, с ней согласились.
Сможем ли мы спустя столько лет прийти в обновленную «Аврору» и поесть знаменитую пиццу, пока неизвестно. А все ли хотят этого исторического камбека? Судя по комментариям пользователей, без онлайн-голосования не разобраться.
Ранее «КИ» писали, что краснодарцам показали, как будет выглядеть «Аврора» после реконструкции.