Рецепт этого шедевра подсмотрела в кулинарном журнале. Когда останется горсть фарша, уже знаю, что…

Макаронные изделия давно и прочно укоренились в меню каждой семьи. Их уже перестают просто отваривать и подавать с кетчупом и котлетой. Сегодня их используют в качестве одного из ингредиентов вкусных блюд. Как правило, это запеканки. Они не только очень сытные, но и вкусные. Дополненный правильными ингредиентами, макароны могут стать одними из самых любимых продуктов. И если вы ищете, чем бы вкусненьким накормить родных этим вечером, вот вам рецепт в копилку. Эту запеканку также называют «лапшевик». В детстве нам часто предлагали нечто подобное в садике. Тогда вариаций было несколько: с яйцом, мясом, творогом, кусочками фруктов и изюмом. Вы можете попробовать приготовить его с фаршем. Если дома нет лапши, можно взять обычные макароны. Подробная инструкция и подсказки прилагаются.

Макароны с фаршем в духовке

Ингредиенты

• Лапша 300 г
• Свиной фарш 500 г
• Лук 3 шт.
• Помидор 2 шт.
• Твердый сыр 250 г
• Майонез 4 ст. л.
• Томатная паста 4 ст. л.
• Молоко 200 мл
• Подсолнечное масло 4 ст. л.
• Зелень 1 пуч.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Вскипятите воду в кастрюле. Обязательно посолите ее, а дальше варите макароны согласно инструкции на упаковке. отварить макарон
2. Когда макароны готовы, отбросьте их на дуршлаг и отставьте в сторону остывать.
3. Тем временем очистите 1 луковицу. Измельчите ее ножом или в блендере.
4. Добавьте измельченный овощ в фарш. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте фарш до готовности. Если вы хотите, чтобы фарш был более нежным, можно дополнительно измельчить его в блендере.
6. Приготовьте соус для лапшевика. Для этого смешайте в отдельной емкости молоко, майонез, а также томатную пасту. как приготовить соус
7. Натрите сыр на крупной терке.
8. Теперь возьмите форму, в которой вы собираетесь запекать. Смажьте ее маслом. Очистите 2 луковицы и нарежьте кольцами.
9. Выстелите ими дно формы. Сверху высыпьте фарш и распределите по луку.
10. Нарежьте томаты кружочками и выложите сверху на фарш.
11. Порубите зелень и посыпьте ею томаты.
12. В качестве следующего слоя будет половина сыра.
13. А потом — лапша. Залейте слой из лапши соусом, а сверху присыпьте оставшимся сыром.
14. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте форму с блюдом в духовой шкаф на 50 минут.

Фруктовые варианты поливают сиропом или мёдом. Так как наш вариант уже включает соус из молока, томатной пасты и майонеза, его можно не поливать, ведь блюдо и так достаточно сочное. Но, как говорится, вам карты в руки: вы можете добавить немного домашнего соуса или кетчупа в тарелку.

Источник