Пирог с капустой: нежный, вкусный, воздушный
Пироги с капустой частые гости на нашем столе. Сочетание сладковатого теста и солёной начинки не оставит равнодушным любителей сего яства.
Что нужно для теста:
- Мука - 450/500 гр
- Тёплое молоко - 220 мл
- Сахар - 2/3 ст л
- Соль - 0.5 ч л
- Дрожжи - 1 ч л
- Яйцо -1 шт
- Маргарин - 60 гр
Тесто я делала в хлебопечке , точнее хлебопечка делала , а я в это время занялась начинкой.
Вот, что намесила моя чудо помощница
Для начинки:
Капуста - 0,5 кочана
Яблоки - 2 шт
Растительное масло -для жарки - 3 ст л
Лук зелёный - пара перьев
Яйцо - 1 шт
Нашинковала капусту
Поставила капусту на средней огонь тушиться
В это время...
Очистила яблоки от кожуры. Нарезала мелким кубиком.
Добавила яблоки к капусте. Тушила до готовности.
Поделила начинку на две равные части. Первую часть поставила остывать.
В другую добавила Сырое яйцо и зелёный лук. Тушила ещё минуты 2/3
Начинки готовы
Противень смазала маслом, тесто тоже поделила на две части
Раскатала тесто
Выложила первую начинку в центр
Сделала надрезы на тесте
Заплела касичку
Второй пирог по такому же принципу. Украсить по своему желанию.
Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку 180 с на 25-30 минут
Пироги достать из духовке, накрыть полотенцем и подождать минут 15.
Получился красивый и самое главное вкусный.
Автор: Фоничка