Блины с творогом и фруктами 

Ингредиенты: 

Яйца куриные — 2 шт. 

Молоко коровье — 130 мл 
Мука — 50 г 
Яблоки — 70 г 
Творог — 60 г 
Бананы — 70 г 
Сахар — 17 г 
Изюм — 10 г 
Соль — 2 г 
Масло растительное — 10 мл 
Масло сливочное — 20 г 
Корица — 2 г 
Ванильный сахар — 1 г 
Мед (для подачи) — 50 г 
Сметана (для подачи) — 50 г 
Малина (для подачи) — 20 г 
Мята (для подачи) — 2 г 

Приготовление: 

1. Подготовить ингредиенты. 
2. Взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены. 
3. Добавить  просеянную муку и размешать до однородной массы. 
4. Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло. 
5. Испечь тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной  жиром . 
6. Очистить яблоко. Порезать яблоко соломкой. 
7. Добавить корицу и сахар. Перемешать. 
8. Порезать соломкой бананы. 
9. Изюм промыть и ошпарить кипятком. 
10. Смешать изюм и творог. Добавить в массу ванильный сахар. 
11. Начинки выложить на блины и свернуть каждый в трубочку. 
12. Блин без начинки смазать взбитым яйцом. 
13. Выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть. 
14. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин  до румяной корочки со всех сторон. 
15. Поставить блин в разогретую до 180  °C  духовку  на 5 минут. 
16. Готовый блин нарезать на кусочки. 
17. Подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой.