Первый гид «Мишлен» по ресторанам Москвы представят через месяц

14 октября состоится презентация первого гида «Мишлен» по кафе и ресторанам Москвы, сообщила заммэра Наталья Сергунина. Мероприятие состоится в концертном зале «Зарядье».

Россия станет 33-й страной, где выпускают гид «Мишлен». Москва же станет первым городом в странах СНГ с ресторанами, отмеченными звездами этого гастрономического путеводителя.

Гид «Мишлен» существует с 1900 года. Считается самым влиятельным в мире. Эксперты гида могут присвоить заведению от одной до трех звезд. Но даже простое упоминание заведения в путеводителе означает высокую оценку мастерства поваров.

Также в гиде используются некоторые другие знаки. Например, символ компании BIB Gourmand означает «хорошая еда за приемлемые деньги», а знаком клевера отмечают рестораны, выступающие за ответственное потребление.