Специалист прокомментировал планы по выпуску первого гида «Мишлен» в Москве

Руководитель Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман прокомментировал планы по выпуску первого гида «Мишлен» в Москве.

«Важно будет узнать, появились ли какие-то дополнительные критерии, связанные с ковидом. Например, соблюдение ресторанами противоэпидемических норм. Это тоже может сыграть. Потому что появились какие-то новые, непривычные нам факторы», — заявил он в беседе с «Радио 1».

По его прогнозу, звёзды «Мишлен» могут получить несколько ресторанов столицы, причём довольно известных.

Как отметил Гелибтерман, он не знает случаев, когда в гид попадали совершенно неизвестные заведения.

Эксперт добавил, что наличие ресторанов со звёздами «Мишлен» делает город привлекательнее для туристов, в особенности иностранных.

Ранее ФБА «Экономика сегодня» сообщало, что первый гид «Мишлен» по кафе и ресторанам Москвы будет представлен в российской столице в октябре.