Куриные ножки являются популярным продуктом, из которого можно приготовить большое количество блюд. Однако мало кто знает, как правильно их разморозить.
Москва, 22 сентября. Куриные ножки являются популярным продуктом, из которого можно приготовить большое количество блюд. Однако мало кто знает, как правильно их разморозить.
Заморозка лишает мясо части питательных веществ, однако содержание белка и минералов в нем не изменится. Купленный продукт рекомендуется съесть как можно быстрее, поскольку долгое хранение ножек испортит их вкусовые качества.
При выборе куриных ножек важно обращать внимание на их цвет. Мясо должно быть слегка розоватым с ярким отблеском. Лучше отказаться от продукта с большим слоем льда. Слишком толстый слой последнего говорит о том, что мясо лежит давно. Кожа ножки должна быть упругой.
«Определить свежесть мяса можно, нажав на него пальцем. Если продукт испорчен, то останется след, это происходит по причине потери эластичности волокон курицы», — передает «ИноСМИ».
Не стоит размораживать куриные ножки при комнатной температуре в жаркую погоду. В мясо могут попасть бактерии, что приведет к порче продукта. Метод разморозки в помещении подойдет лишь для кондитерских изделий, фруктов и выпечки. За день до приготовления замороженный продукт необходимо переложить из морозилки в холодильник. Некоторые изделия, включая овощи, можно готовить сразу.
Если речь идет о рыбе и морепродуктах, то во время разморозки их рекомендуется погрузить в соленую воду. В мясо лучше добавить немного уксуса. Сырую птицу после оттаивания можно положить в воду с имбирным соком на несколько минут. Последний совет заключается в использовании микроволновой печи, однако не стоит ставить слишком высокую мощность.
Британские ученые ранее предупредили об опасности приготовления картофеля при высоких температурах. Во время нагревания он выделяет канцерогены, которые вредны для здоровья.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Команда Сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» стала победителем эстафеты ГТО железнодорожных игр «Мы вместе»
Ледяная ловушка: доктор Кутушов рассказал про опасность мороженого в жаркую погоду
11 страшно ядовитых растений, о которых необходимо знать каждому
Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
