В продукции Ядринского мясокомбината обнаружили антибиотики

В мясных продуктах производства ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» (Чувашия) выявлены антибиотики. За допущенное нарушение предприятие заплатит административный штраф в размере 100 тысяч рублей.

Сотрудники Россельхознадзора отобрали пробы полукопченой колбасы «Украинская» (ГОСТ 31785-2012) и мясного шницеля «Школьный». По результатам лабораторных исследований, проведенных  в ФГБУ «ЦНМВЛ» в Москве, в колбасе выявлен антибиотик бензилпенициллин, в шницеле – энрофлоксацин и ципрофлоксацин. Наличие данных препаратов в продукции не допускается.

В ведомстве пояснили, что антибиотики широко используют в лечебных и профилактических целях в животноводстве. Остатки препаратов могут попадать в пищевые продукты в случае нарушений режима профилактики и лечения животных, а также в результате несоблюдения времени выдержки перед забоем.

«Обнаружение антибиотиков свидетельствует о том, что рабочая группа по организации производственного контроля, разработанная и принятая в обществе, не полностью обеспечивает соблюдение требований безопасности, предъявляемых к пищевой продукции», – сообщили в управлении Россельхознадзора.

В отношении Ядринского мясокомбината возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 14. 43 КоАП РФ. По результатам его рассмотрения на предприятие наложен штраф.

Напомним, что в этом году мясо с антибиотиками поставили в новочебоксарскую школу. Продукцию успели израсходовать до получения результатов исследования.

^{Фото rsnadzor21.rchuv.ru}