Врач Кривошонок посоветовал россиянам обязательно нюхать роллы перед покупкой

Существует несколько простых способов выбрать вкусные и качественные роллы, рассказал главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок.

В первую очередь он посоветовал обязательно нюхать продукт перед покупкой. Дело в том, что именно неприятный запах указывает на процессы развития микроорганизмов внутри рыбы.

Также стоит обратить внимание на внешний вид комбинированных продуктов. Так, водянистые овощи, сухой рис и высохшие водоросли говорят о том, что роллы лучше не есть.

«Внимательно смотрим на этикетку, маркировку, на которой кроме состава, юридического и фактического адреса производства, должны быть указаны контактный телефон службы качества», — добавил медик в беседе с ИА SM.News.

Помимо всего прочего в дате изготовления должно быть указано время, поскольку роллы являются скоропортящимся продуктом. В среднем их можно хранить в холодильнике до четырех часов.