Рецепт пасхального кулича в хлебопечке
Москва, 13.04.2023, 08:38:54, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.
Приближается большой церковный праздник Пасха. В 2023 году Светлое Христово Воскресение выпало на 16 апреля.
Пасха – большой церковный праздник, о котором каждому из нас известно ещё с детства. К торжеству красят яйца и пекут вкусные куличи, которые принято освящать в церкви. Редакция портала ftimes.ru приготовила для вас рецепт вкусного пасхального кулича в хлебопечке.
Пасхальный кулич в хлебопечке
Пасхальный кулич в хлебопечке — это рецепт для тех, кто не хочет или по каким-либо причинам не может возиться с пасхальным тестом. Очень вкусный, сладкий и ароматный кулич! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
Для приготовления пасхального кулича в хлебопечке понадобится:
- молоко — 170 мл;
- яйца — 3 шт.;
- мука (высший сорт) — 400 г;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — 7 ст. л.;
- масло сливочное — 20 г;
- дрожжи сухие — 2,5 ч. л.;
- ванилин — 0,5 пакетика;
- изюм, цукаты — 100 г;
- глазурь, цветная присыпка.
Способ приготовления
В ведерко хлебопечки влить теплое молоко, добавить яйца (комнатной температуры) и размягченное сливочное масло. Вилкой немного расколотить все.
Всыпать просеянную муку, по углам разместить соль, сахар и ванилин. В середине сделать углубление и всыпать дрожжи. Если в инструкции к вашей модели хлебопечки сказано, что продукты закладываются в ином порядке, так и поступайте.
Выставить режим «Быстрый» ( 2 часа 10 минут), корочка светлая, вес — 750 грамм. Изюм запарить кипятком, слить воду, смешать с небольшим количеством муки.
После специального сигнала добавить в ведерко изюм и цукаты. Тесто получится жидким, так и нужно. Больше крышку хлебопечки не открывать.
Готовый вкуснейший и очень ароматный пасхальный кулич, приготовленный в хлебопечке, извлечь из ведерка, дать немного остыть и покрыть любой глазурью — на ваше усмотрение. Я покрыла глазурью из сахарной пудры (0,5 стакана) + 1 чайная ложка лимонного сока. Все смешать до однородности и нанести на верх кулича. Дать застыть, посыпать разноцветной присыпкой.
Что означает пасхальный кулич
Пасхальный кулич – высокий ароматный хлеб, он в православной церкви является ритуальной выпечкой и символизирует возрождение Иисуса. Кулич традиционно выпекают на главный религиозный праздник всех христиан – Пасху. Вместе с крашеными яйцами, кулич и творожная пасха являются главными блюдами праздничного стола у всех православных христиан.
Кулич – это домашний аналог артоса. Принято печь куличи в чистый четверг на страстной неделе и освящать их в храме. Для приготовления куличей используют дрожжи, это тесто как бы заменяет ветхозаветные опресноки. Таким образом, пасхальный кулич является также и символом перехода от Ветхого Завета к Новому Завету.