Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Апрель
2023

Белоснежная глазурь для кулича с лимонной кислотой

0

Москва, 13.04.2023, 17:47:01, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.

Главное украшение кулича — это идеальная глазурь, которая не крошится и не трескается. А приготовить ее не составит труда даже неопытной хозяйке. Для приготовления понадобится всего три ингредиента. По времени такая глазурь делается быстро и без лишних усилий.

Рецепт белковой глазури с лимонной кислотой

Для приготовления белоснежной глазури для праздничного пасхального кулича понадобится всего три продукта и около пяти минут времени, миксер или венчик и немного терпения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сахарная пудра — 3/4 стакана
  • кислота лимонная — по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

В глубокую емкость всыпать сахарную пудру, белок одного яйца, для вкуса добавить лимонную кислоту (можно и без нее).

Взбить миксером до образования характерных пиков, минимум три минуты.

Густая, белоснежная глазурь на белках и сахарной пудре готова. Осталось применить по назначению. Куличи или другую выпечку нужно покрывать в остывшем виде.

Выдерживать 12-15 часов, пока глазурь хорошо не застынет.

Такая глазурь отлично подойдёт для украшения кексов, бисквитов, капкейков и любых других кондитерский изделий, которые можно покрыть глазурью.

Главные секреты приготовления глазури

Очень важно получить правильную консистенцию, благодаря чему масса будет отлично наноситься и крепко держаться. “Правильной” считается консистенция, похожая на сметану.

Если глазурь получилась слишком жидкая, следует дополнительно ввести столовую ложку сахарной пудры. Если слишком густая —  добавьте чайную ложку кипяченной воды или молока.

Используйте сахарную пудру, а не сахарный песок.

Чтобы сделать белую глазурь для кулича более интересной и яркой, смело можете добавлять в нее пищевые красители.

Прежде чем наносить глазурь, обмажьте верхушку кулича джемом. Это позволит в результате получить более ровную, яркую и блестящую поверхность.

Если глазурь  получилась слишком жидкая, наносите ее поэтапно, промазывая тонкими слоями при помощи кисточки. Следующий слой наносим только после высыхания предыдущего.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
Анна Блинкова

Блинкова разгромно проиграла Лепченко на турнире в Лиможе






Новогодняя выставка в Красногорском филиале Музея Победы расскажет о встрече 1945 года

Областной праздник «Парки. Баранки» пройдет в Люберцах 14 и 15 декабря

Посол Келин сообщил, что у России и Великобритании сейчас нет «политического процесса»

Телеведущая Лариса Гузеева заявила, что находится в Стамбуле