Развенчание мифа: почему нельзя пить кефир на ночь
Москва, 13.04.2023, 23:31:31, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.
С детства вечерняя порция кефира у многих прочно ассоциируется с пользой. Кисломолочный напиток часто давали перед сном в пионерских лагерях, санаториях. Однако сегодня врачи говорят, что пить кефир на ночь вредно, сообщает Доктор Питер.
На ночь — только вода
По словам врача-эндокринолога Зухры Павловой, на ночь лучше вообще ничего не есть и не пить, кроме чистой воды. И то если выпитая вода не будит вас потом среди ночи. А привычка пить кефир на ночь не только не принесет пользы, а наоборот, может сделать только хуже. Дело в высоком инсулиновом индексе этого напитка.
Опасность кефира
«У кефира один из наиболее высоких значений инсулинового индекса. Если этот продукт выпить на ночь, когда активность инсулина и так максимальная, то во сне начнется очень сильное снижение уровня глюкозы в крови. И, разумеется, ваша печень примется усиленно ее производить. А значит, к утру вы проснетесь с повышенным уровнем глюкозы. Если так делать регулярно, вполне можно получить нарушение углеводного обмена, то есть нарушение гликемии натощак. А это уже предиабет», — объяснила Зухра Павлова в своем телеграм-канале.
Кстати, не советовала пить кефир на ночь и врач-гинеколог Екатерина Волкова. В том числе тем, кто хочет сбросить вес. По словам врача, продукты, содержащие лактозу, вечером могут вызывать брожение и повышать выброс инсулина, который усиливает отложение жира, особенно в области живота — это так называемый висцеральный жир.