Салат с диким рисом и авокадо

Ешь этот салат и радуешься: так вкусно и полезно. И не надо никого уверять, что компания из фасоли, авокадо, риса и редиса - отличная компанияИНГРЕДИЕНТЫ

сок 1 небольшого лимона

1 крупное спелое авокадо

200 г отваренного дикого риса

небольшой пучок зеленого лука

6-7 редисок

200 г отваренной белой фасоли

3–4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

щепотка хлопьев чили

соль

большая горсть кресс-салатаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1Разрежьте пополам авокадо, удалите косточку, мякоть выньте ложкой и крупно нарежьте. Посолите и сбрызните лимонным соком.Шаг 2Авокадо смешайте в миске с диким рисом, зеленым луком, разрезанными пополам редисками и белой фасолью.Шаг 3Для заправки смешайте оливковое масло «экстра вирджин», лимонный сок, хлопья чили, соль. Перемешайте с подготовленными ингредиентами, добавьте кресс-салат и подавайте.