Новости за 02.09.2021

Лето подходит к концу, но это вовсе не значит, что сезон шашлыков окончен. Впереди еще много теплых и солнечных дней, которые вдохновят вас на отдых у костра. Согласитесь, намного приятнее греться у огня прохладным вечером. Особенно когда впереди вас ждет вкусный кусок мяса. А перед ним можно подкрепиться кое-чем особенным. Закуска из лука и перца, приготовленная на углях, покорит вас с первой ложки.

В заготовках на зиму важен не только отменный вкус, но и аппетитный вид. В конце концов, банкам с солениями предстоит простоять на виду не один месяц. Редакция «Со Вкусом» считает, что в искусстве красивой заготовки овощей на зиму словаки точно знают толк. Делимся с вами секретом, как приготовить консервированные помидоры с яблоками на зиму.

Говяжий (бычий) хвост очень ценный продукт. Не пользуется большой популярностью, поэтому относительно не дорого стоит. Хвосты бывают разные, жирные и не очень.
Хвост топором не рубим, разрезаем по суставам, хрящ хорошо режется.

Солёные лимоны — специалитет магрибской кухни, то есть, кухни, традиционной для региона современных Марокко и Туниса. Сами лимоны часто используются в таджинах, в составе гарниров к мясным блюдым, а сок от них — как салатная заправка, компонент соусов, в общем, это такой соевый соус африканского севера.

https://youtu.be/bBRmP_oYXRk

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны - 2 шт. (360 гр. )

помидоры черри - 350 гр.

чеснок - 1-2 зубчика

орегано - 15 листочков

петрушка - 3 веточки

соевый соус - 3 ст.л.

оливковое масло - 2 ст.л.

бальзамический уксус - 1 ст.л.

соль

перец

сухой имбирь -1/2 ч.л. (я не добавляла)

мука - 1 ст.л.

кукурузный крахмал - 2 ст.л.

растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры... Читать дальше...

Легкие в приготовлении, не требующие обжарки с большим количеством жира аппетитные лепешки с мясной начинкой станут настоящей находкой. Сочные и ароматные они способны конкурировать с беляшами и чебуреками. Сделав такие всего один раз, захочется повторять снова и снова. К тому же с начинкой можно экспериментировать бесконечно.