Плетёный пирог с ветчиной и сыром

Эта простая, но необыкновенно красивая выпечка — отличный пример того, как с помощью фантазии можно сделать маленький кулинарный шедевр из самых обычных продуктов.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

2. Слоёное тесто разделите пополам и раскатайте в два одинаковых пласта.

3. Уложите пласты друг на друга и вырежьте два одинаковых круга диаметром 25–30 см.

4. Сыр натрите на средней тёрке. Ветчину нарежьте тонкой соломкой.

5. Посыпьте один пласт теста половиной натёртого сыра, ветчиной и второй половиной сыра, накройте начинку другим пластом теста.

6. В центр пирога поставьте стакан. Сделайте от него к краям пирога 18–24 разрезов.

7. Уберите стакан, каждый жгут теста несколько раз скрутите. Попарно скрепите края соседних жгутов.

   По желанию посыпьте пирог семенами кунжута.

8. Выпекайте пирог в разогретой духовке 35–40 минут до золотистой корочки.