Кабачки по-новому. Потрясающее блюдо, удивляюсь, что раньше не готовила

Кабачки по-новому — вкусная запеканка для всей семьи. Приготовьте это блюдо и порадуйте своих близких и родных.

Кабачки по-новому: ингредиенты

1. Кабачки — 1 шт. (одна штука)
2. Любой фарш — 500 гр. (пятьсот грамм)
3. Чеснок — 1 з. (один зубчик0
4. Грибы — по вкусу
5. Сметана — 2 ст. л (две столовые ложки)
6. Лук — 1 шт. (одна штука)
7. Морковь- ! шт. (одна штука)
8. Соус соевый
9. Соль, перец — по вкусу
10. Зелень — по вкусу
11. Сыр

Способ приготовления:

• Очистите кабачки от кожуры и нарежьте очень тонко ножом на кружочки или натрите на тёрке.
• Кабачок посолите и оставьте на 15 минут.
• Мелко нарежьте лук и смешайте с фаршем.
• На средней тёрке натрите чеснок и морковь и смешайте с фаршем.
• Растительным маслом смажьте форму для запекания.
• На кружочек кабачка выложите лодку фарша и сложите его вдвое — в виде ракушки и выложите в форму фаршем вверх.
• Пластинками нарежьте грибы и выложите сверху.
• Смешайте сметану с водой, соевым соусом для заливки и залейте кабачки.

Совет: при желании можете приготовить также томатную заливку.

• Накройте фольгой и выпекайте около 40 минут при температуре 180 градусов, уберите фольгу и допеките до румяности.
• Посыпьте тёртым сыром и допекайте до расплавления сыра.
• Посыпьте при подаче рублёной зеленью.

Кабачки по-новому — идеальное блюдо для любителей кабачков.

Приятного аппетита!