Пикантный картофель

Пикантный картофель. Превосходный гарнир

• 300 гр. мелкого молодого картофеля
• 2 очищенных от семян и измельченных перчика чили
• 4 ст. ложки оливкового масла
• соль
• молотый черный перец
• листья кинзы для украшения

Разогрейте духовку до 200 градусов. Сделайте в каждом клубне по надрезу. Засыпьте внутрь немного перца чили. Отрежьте 4 куска фольги. распределите по ним картофель. Полейте картофель оливковым маслом. Хорошо приправьте солью и молотым черным перцем. Плотно заверните края фольги. Запекайте 30-40 минут. До мягкости. Подавайте, посыпав солью и свежей кинзой.

Попробуйте подвть этот гарнир к большим креветкам на гриле или стейкам из лосося.

Сообщение Пикантный картофель появились сначала на Заметки повара.