Добавляем к жареной картошке на сковороду молоко. За 10 минут гарнир становится пирогом

Жареная картошка сама по себе представляет всего лишь нехитрый гарнир. Но стоит залить ее молоком со специями прямо на сковороде и тот же самый гарнир за 10 минут станет полноценным пирогом.

Ингредиенты: 3 картофелины, 45 миллилитров растительного масла, столько же молока, 3 яйца, по чайной ложке соли и разрыхлителя, 1 красный перец капиа, 4 веточки петрушки, 4 перца чили, столовая ложка муки, 50 граммов любого твердого сыра. Картошку чистим и режем соломкой примерно равного размера. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем картошку. Теперь разбиваем в отдельную миску яйца, заливаем молоком, взбиваем венчиком. Добавляем к яйцам муку, соль, разрыхлитель.

Туда же мелко режем перцы и зелень, снова все перемешиваем. И заливаем полученной смесью картошку на сковороде. Оставляем под крышкой на среднем огне, затем переворачиваем и дожариваем уже до готовности.

Рецепт хорош еще и тем, что позволяет экспериментировать. Попробуйте, к примеру, добавить на этапе обжарки немного фарша, или курицы — такой пирог будет еще более сытным.