Пирожки с КАПУСТОЙ из ПЕСОЧНО-ДРОЖЖЕВОГО теста
Ингредиенты (на 16 штук):
Сметана 20% — 100 г
Сахар — 10 г
Дрожжи прессованные — 10 г (или сухие активные — 4 г)
Мука пшеничная — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное 82% — 150 г
Соль — 3 г
Для начинки:
Приготовление:
Сметану соединить с яйцом, сахаром и прессованным дрожжами и размешать до однородности. Просеянную муку смешать с солью, добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, растереть в мелкую крошку.
Добавить сметанную смесь и быстро замесить мягкое не прилипающее к рукам тесто. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа (максимум на 24 часа). Мое тесто находилось в холодильнике 12 часов.
На подпыленную мукой поверхность выложить тесто, сформировать жгут, разделить его на 16 частей. Каждую округлить. Раскатать лепешку примерным диаметром 12 см. На центр выложить начинку и сформировать заготовку любой формы.
По желанию смазать взболтанным яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 20-25 минут. Остудить на решетке.
Варианты начинок
Несладкие начинки:
Тушеная капуста + обжаренные грибы
Тушеная капуста + картофельное пюре
Тушеная капуста + отварные яйца
Картофельное пюре + обжаренный лук + укроп
Обжаренная печень + гречневая каша
Отварные яйца + рис отварной + укроп
Отварные яйца + творог + зелень
Творог (хорошо отжатый от сыворотки) + зелень
Творог (хорошо отжатый от сыворотки) + картофельное пюре +черный перец
Фета + зелень
Тушеные баклажаны с помидорами и репчатым луком
Мясо (отварное или обжаренное) + лук репчатый обжаренный
Обжаренные грибы с луком, пропущенные через мясорубку
Гороховое пюре
Отварная рыба или рыбные консервы без жидкости или жира
Сладкие начинки:
Яблоки тушеные на масле с корицей и сахаром
Вишни без косточек + крахмал и сахар по вкусу
Маковая начинка
Творог + сырой желток + сахар+ ванильный сахар
Сладкий вариант, после приготовления, обсыпать сахарной пудрой или добавить в тесто больше сахара (до 50 г).
http://www.youtube.com/watch?v=-zFpMreTqYc
Новости России
Москва Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Читайте также:
Вчера 21:00
Вчера 23:41
01:08
01:42
Moscow.media Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Туристов предупредили о распространении в популярной европейской стране двух смертельных инфекционных заболеваний: кровососущие клещи не щадят никого
Продолжая добрые традиции: отель Yalta Intourist подарил праздник воспитанникам подшефного центра
«Авиаторы» возглавили рейтинг самых популярных солнцезащитных очков у россиян – «585*ЗОЛОТОЙ»
Rashan Gary Showed No Concern When Asked About Caleb Williams
Who could England get next in Euro 2024 knockout stage after going through to last-16?
‘I’ll have to talk to my agent’ says Harry Kane as England star offered transfer from Bayern during press conference
Commentator’s curse strikes immediately as LIV golf hothead Tyrrell Hatton swears live on TV after losing it at the WIND
Заместитель Московско-Курского транспортного прокурора в рамках работы мобильной приемной провела личный прием граждан на Курском вокзале г. Москвы
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Трекер StarLine для владельцев парка такси
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Dustborn let me smash fascists and flirt with my situationship on a road trip across America
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Как выбрать лучший строительный субподряд
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Против товарищей. В Боливии хотят свергнуть дружественного РФ президента
Как выбрать лучший строительный субподряд
redBike cup #4 2024 6 июля, “Dark Forest Ride” Калужская область, г. Малоярославец
Telegram-канал «Хуже и не скажешь»: Земфира приехала в Москву на прием к стоматологу
С 1 июня повышают пособия на детей: названы новые суммы
Санкт-Петербург стал лидером по стоимости посуточной аренды жилья
Приобрести квартиру в Москве по семейной ипотеке хотел бы каждый пятый россиянин
Россия — первая по теннисным отказникам! Почему сразу девять наших сказали «нет» Олимпиаде в Париже
Уроженка Тамбова Арина Родионова вышла во второй круг квалификации Уимблдона
Елена Рыбакина впервые в 2024 году сыграла на Уимблдоне
Россиянка Эрика Андреева вышла в финал квалификации Уимблдона
Ремонт квартир скоро оставит петербуржцев без штанов
С 1 июня повышают пособия на детей: названы новые суммы
Два пассажира пропали после аварии с поездом Воркута — Новороссийск
«Ему плевать»: пентхаус Киркорова в Москве сочли незаконным из-за надстройки
Музыкальные новости
Баста, Ольга Бузова, МОТ, Клава Кока, Mary Gu, Ramil’ и Dabro удивили выпускников концертами-сюрпризами
Легенда вне времени Жанна Агузарова и легенда поп-музыки Жанна Фриске:самое интересное с Премии МУЗ-ТВ 2024
Невозможность иметь детей или разные политические взгляды: Нетребко разводится с Эйвазовым
«Летние вечера в Елабуге» Бориса Березовского в этом году пройдут с 4 по 7 июля
Как выбрать лучший строительный субподряд
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Преимущества карты строек жилых и промышленных объектов в России
Мурино лидирует среди городов России по самой высокой концентрации студий
Российский разработчик нейротехнологий Neiry привлек инвестиции фонда «Восход»
Певица Наталья Самойлова презентовала новый клип «Голос природы»
«Спорт вдохновляет»: судебные приставы Кузбасса приняли участие в молодежном спортивно-туристическом мероприятии «Гонка профсоюзов - 2024»
В Москве пройдет 19-я выставка «Интеравто»
Три грузовика столкнулись на Киевском шоссе
СОТРУДНИКИ РОСГВАРДИИ ОКАЗАЛИ ПОМОЩЬ САМОКАТЧИЦЕ, ПОСТРАДАВШЕЙ В ДОРОЖНО-ТРАНСПОРТНОМ ПРОИСШЕСТВИИ В МОСКВЕ
В Бузулуке возбудили уголовное дело по ДТП с погибшим ребёнком
Вспотели все. ВМФ России стоял у Флориды, когда Москва предлагала мир Западу
Замглавы МИД России и посол Южной Кореи обсудили визит Путина в КНДР
Путин встретится в Москве с лидером Республики Конго Сассу-Нгессо
"Хинди Руси бхай бхай": Россия и Индия готовят Западу "большой привет"
Около 1,3 тыс. случаев коронавируса выявили в Москве за неделю
Около 1,3 тысячи случаев заражения COVID-19 выявили в столице за неделю
Стоматолог Татьяна Сумцова: когда стоит задуматься об установке брекетов
Балашихинская больница стала лучшей в регионе по направлению трансфузиологии
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: как защитить зрение при просмотре ТВ
Инфекционист Никифоров предупредил о нарушении зрения в течение 2-3 месяцев после перенесенного ботулизма
"Запад до последнего будет закрывать глаза на зверства режима Зеленского": Мария Захарова ответила Киеву после атаки на Севастополь
В Москве пройдет групповая шоссейная велогонка Cyclingrace Столица. Старт состоится 6 июля
Hisense запустила рекламную кампанию «Ставшие легендой»
Детская зона «ЯРКО» – на Летней Спартакиаде «Газпром-Медиа Холдинга»
Новичок ярославского «Локомотива» сыграет в гала-матче в Москве
«Все решено»: Лукашенко поблагодарил Лаврова за важное для Белоруссии решение
Собянин: Уровень безработицы в Москве будет снижен до 1,2 процента к 2030 году
Сергей Собянин: Внедряем принципы цифровой клиники
Собянин рассказал о масштабной программе празднования Дня молодежи в Москве
Сергей Собянин. Главное за день
Землевладельцев Щелкова предостерегли от нарушений правил обращения с отходами
Экологи «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» показали высокий профессионализм на Всероссийском конкурсе
У инвесторов появилась возможность купить ЦФА на "Атомайзе" прямо в мобильном приложении Росбанка
Математики СФТУ разработали методику борьбы с ураганами
"Нуклеаризация" Сеула и Токио.В качестве ответа на российско-северокорейский договор Вашингтон угрожает расширением "атомного клуба"
Приобрести квартиру в Москве по семейной ипотеке хотел бы каждый пятый россиянин
Путин: геополитические риски и угрозы требуют от России укрепления ВС и ВМФ
«Ему плевать»: пентхаус Киркорова в Москве сочли незаконным из-за надстройки
Семейный пикник «Родные - любимые» пройдет в Поморье в третий раз
В Димитровграде проводят чемпионат России по парусному спорту в классе «микро»
Спортсмены из Архангельской области взяли серебро и бронзу на чемпионате России по пулевой стрельбе
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
В Симферополе предупредили об антитеррористических учениях
Агент СБУ засел в МВД Крыма: Источник сообщил о поимке майора-шпиона
Семья из Симферополя отправилась в колонию за мошенничество
В Симферополе пройдут антитеррористические учения
Приобрести квартиру в Москве по семейной ипотеке хотел бы каждый пятый россиянин
Санкт-Петербург стал лидером по стоимости посуточной аренды жилья
В России захотели заочно арестовать бывшего топ-менеджера группы ГАЗ из Швеции
Два пассажира пропали после аварии с поездом Воркута — Новороссийск
