Кубанский борщ на дровах в казане
Рецепт кубанского борща на дровах, тройной борщ. Ребятушки мои дорогие, для того чтобы приготовить кубанский борщ, нам нужна вот такая печка и вот такой вот совочек. Дальше нам нужна вот такая печка и вот такая вот сковорода. Нам нужен топор, даже два топора, нам нужна телега с дровами. Друзья мои, нам нужно сковородка, обязательно нам нужен шматок сала.
Нам нужна говядина, нам нужна свинина, нам нужен говяжий мосол, нам нужна птичка которая специально для бульонов. Нам нужен лимон, нам нужен помидорчик чери, чеснок, перец, кортофель, морковь, свекла кубанская, петрушка с корнями, капуста и конечно же лук.
Сейчас мы запалим костёр. Картошечку чистим, снимаем шкурку не слишком толсто, никак в России, как на Кубани тонюсенько, тонюсенько. Далее берем мясо, оно естественно у нас мытое. Выкладываем мясо в казан. Смотрите курица целиком, дальше говядина вот такой вот шмат. Все это мы заливаем водой. Для того чтобы, сварить настоящий кубанский борщ, сначала нужно сварить вкусный бульон…
Мы ничего не солим, не перчим, не кладем никаких специй. Мы просто закладываем мясо. Закрываем наш казан и растапливаем нашу печку. Напоминаю, что наш борщ готовится исключительно на дровах…